炸奥利奥?炸奶油蛋糕?美国乱炸跟中国炸串儿,到底谁更好吃?

高能预警!

这是一篇超级“”的推送!

请一定吃饱后再看!




油炸食物”是大家又爱又恨的美味!中国的炸和美国的炸区别其实非常大!



美国最常见也是炸鸡块、炸洋葱圈、炸薯条什么的,百吃不腻!




还有特别好吃的炸芝士,撕开之后直接就是芝士,一点点咸和甜,非常神奇的口感。



或者炸蘑菇,咬下去有汁爆出来,就像肉一样!



不过最可怕的是,很多美国人认为,任何食材都应该在油里过一下!比如巧克力棒....



美国Foodie吃货间流传着这样一句话


"在油锅旁边,没有什么食物是不能吃的..."。


一言不合了就开始乱炸,比如炸眼镜....



又或者几乎每个油炸小店里都有的...炸汉堡…



不是把生的炸熟,而是明明已经做好、直接就可以吃的汉堡再裹上蛋液面浆炸一遍…




镀了“金”之后,口感增加十倍!罪恶感也直线上升!



这种油香肉香四溢的口味是很多人的挚爱… 吃完感觉要跑一整天…



炸完汉堡渴了他们还喜欢炸酒... 可是液体怎么炸?


他们会用面包粉做一个类似包子的囊把酒倒进去封口后再炸…



这种方法也能炸可乐…一口爆汁可乐你别说口感还真不错!



纽约有家店叫The Park Slope Chip Shop以炸一切而闻名,没错,炸一切。



炸菠萝、炸橘子、炸口香糖



店主竟然还炸过自己的手机,然而根本不能吃好吗。。。



就吃的来讲,几乎每天都有食客来尝他家的人气爆品。


听好了,它就是:炸!奥!利!奥!




What???? 饼干也能炸吗?


听上去这货绝对是黑暗料理!但几乎每个美国人都强烈推荐,说不好吃可以揍他。



不过真的不试不知道,一试惊天地泣鬼神啊!!




把奥利奥裹上鸡蛋面粉打好的面糊,再蘸一圈面包糠!




在下油锅的时候,我真的一点都不期待... 这东西要是能好吃,我....



然而...奇迹真的发生了!



不吃你绝对想不到!啊啊啊啊世界上真有这么美妙的东西!


“好好吃哦!


外面一层脆皮,里面是暖暖的奶油软到极致的饼干,完全分不清这里面谁是谁的夹心。



而且它是热的!就像舌头躺在棉花上一样!


“好!好!吃!啊!”


除了炸奥利奥,炸奶油蛋糕也是非常的火!特别是配上冰激凌,据说是美式甜品的前5!



还是老方法,简单粗暴,炸!



经过奥利奥的凌虐,我现在对自己之前的判断一点信心也没有


这个炸蛋糕,简直好吃到:


“爆!炸!”


果然啊!丧心病狂的好吃啊!


外面是脆脆的,里面奶油巨软,钻到每个牙齿缝里的那种软。



就像“刚出锅的甜点”一样,怪不得带着油温的奶油蛋糕可以被当作米其林三星级的至尊甜品!



当然还有每个美国人都吃过的炸冰淇淋,用蛋糕面包把冰淇淋裹一圈,然后按照老方法炸。



热的面包和花生仁,和冰的奶油,口感很棒~ 也很好吃。




里面是冰的,外面是热的... 配上草莓和巧克力,你在家一定得试试!



所以老美们吃过的油炸食品那真是非常多,那他们如果第一次遇见中国的炸炸炸会有什么样的反应呢?



中国的炸串那可是一绝,尤其是湖南的炸炸!



炸完后,一整盘端上来,简直想扑上去!何止一个香字了得!



美国的油炸物,通常要裹上面包屑或者花生仁,而中国的炸串很直接,就是扔进油锅!



味道更直接,往往是食材本身的口感升华!


Q弹筋道牛肉丸:




外面筋道有力,里面还有牛肉馅!没有人可以拒绝牛肉丸...



“突如其来的骚,闪了我的腰”


这是夜宵的极品!无论是下火锅,还是烧烤、油炸,次次必点。



如此入味不禁会让人好奇,炸串的调味料到底是炸好再加,还是加了再炸... 简直太棒了!



不辣的炸甜椒:



其实美国的炸炸炸中也会有炸甜椒,一开口下去,甜椒的清香满溢!



配上独特的调味粉,Chris直接闭起眼享受了起来!



爆汁猪排:


配上炸薯条,猪排绝对是肉食狂魔的最爱!



直接用手拿着啃特别有感觉!




我记得上学的时候,大学门口几乎都会有各种夜宵摊,里面必有炸里脊香肠炸猪排,半夜看球来一波简直完美!



在美食轰炸之下,Jake表达了一个肉食主义者的呐喊!



吃到最后,没有一个老美能停的下来,连说好吃!



所以最后,两国炸炸炸大比拼,你会更想吃哪个呢?



(本文转自张逗张花公众号)

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