牛排也走创意风?新派料理中西合璧,颜值口味爆表!

创意料理,

大家或许并不稀奇。

纽约有不少融合创新餐厅,

主打各式创意料理。

BUT将西餐经典的dish经过改良

添加恰到好处的亚洲元素与之融合、碰撞

便成就了这间法拉盛新开的创意私房餐厅

Mystique 商业会所旗下的Mystique Oyster Bar and Lounge

除了敲好吃的菲力牛排、嫩煎鸭胸、香煎海鲈鱼、烤小羊排等等,还有各式海鲜鱼生和超多创意调酒

当然不止这些!

今天正式开业的Mystique还将“吃饭”这件小事与“社交”这件大事相融合,开启法拉盛“餐饮社交”新模式,除了美食,还有超多形式丰富有趣的主题活动办不停哦,一起来感受一下!

(照例文末有地图粉专属福利)

Mystique Oyster Bar and Lounge

推荐程度:****

人均:$25-50

地址:157-26 Northern Blvd, 

Flushing, NY 11354

电话:(718)888-0028

会员咨询号码:718-888-7799

营业时间:Winter Weekday: 4pm-1am

Fridays: 4pm-4am

DJs Saturdays: 12pm-4am

Sunday:12pm-1am


地理位置 & 店设概况

北方大道美食多。地图为路痴粉们提供了三种选择:

1. 7号线地铁下车Q13公车直达

2. 直接长岛铁路(LIRR)Broadway下车

3. 7号线地铁下车uber8分钟

整体店设风格走欧洲古典宫廷路线,摆设小而精致,色调简洁优雅,非常适合私人约会或商业会谈及团体聚餐。

店内十分宽敞,多半的地方是就餐的booth,右手侧有一个酒吧台和sushi吧台,餐厅最后方配有KTV点歌台和几个大屏幕,为social活动或演讲留有余地

创意主菜推荐

Duck Breast 香烤鸭胸

两块6盎司的鸭胸肉表皮煎得金黄,泛出丝丝油光,中间夹着烤菠萝,茄子,烤南瓜,最底下垫着胡萝卜和青葱,色彩斑斓。

鸭肉软嫩得不像话,餐刀轻轻一划就露出了嫩白的鸭胸,入口后竟是尝过的极少见的细嫩口感。不硬不干不油不腻,牢牢锁住水分,表皮发焦有火焰的香气又不发苦,酱汁从外淋到内尽是鲜甜的口感。

加上典雅的摆盘、冬季特色的烤南瓜与烟熏过的茄子,用“高级”一词形容绝不为过。酱汁有些中式的调味,但又和西式的香料融合的非常好,香气馥郁而后味儿微甜,有修饰却还能保留食材本来的香气,超级赞!

Filet Mignon

两块6盎司的菲力牛排摞起来,地下垫着外酥里糯的土豆泥饼,中间竟夹着薄薄一片柔软多汁烤蘑菇。

人们常说,medium rare的熟度是对一块牛排最基本的尊重。这个熟度的牛肉外表一层烤到发焦,带一点点轻轻的苦味,向内两毫米处开始泛红,最内心完全的生肉,全部都是饱满的肉汁裹挟着细腻的牛肉,咬一口,像是经历了牛排整个生命的三个年龄段

配菜的时蔬调味很清淡,但是脆度很不错,搭配肉汁和酱汁一起吃,相得益彰。

Chili Seabass

sea bass海鲈以“干净”为长,软糯细腻,但常伴缺憾本味过素从而难以入味,然而到了Mystique大厨手里却成了突出酱汁的长处。这道柚子汁为底的煎鲈鱼更是使人耳目一新。

一大块鲈鱼肉煎出表面金黄,再慢火烤熟,把每一份肉的之水锁进肉内。与素淡的肉相配的是清甜明艳的柚子汁,浓郁的果味为鲈鱼每一寸上色着味,原本虚无缥缈的鱼香便借由这酸甜落到了实处。

配菜是青翠的芦笋和四季豆,上铺的两片藕因酥脆而更似薯片,口感奇妙更添三分。

烤小羊排

也是西餐里常见的一道菜,Mystique改良的相当赞!先煎后烤,和羊排最搭的迷迭香插得高高迎风飘摆,倚靠在店家自制土豆泥上,底下点缀的依旧是店家自己特调的酱汁,黑醋调配出温柔的甜口。

羊肉肉质细嫩,丝毫没有膻味,干干净净,搭配着酱汁更是出彩,浓稠又不厚重,咸甜相宜。肉质不油不腻,但是丝毫不缺水分,泛着淡淡的迷迭香气。

吃完肉最有满足感的保留节目,就是舀一大勺作为side的土豆泥,狠狠一抹酱汁,一股脑儿塞进嘴里!温暖绵软的土豆泥搅拌着甜咸适宜的酱汁,各种饱满各种解馋!

创意小菜推荐

Mystique House Salad

小山一样的salad色彩丰富,堆着虾、花生、草莓、芝士、榛子、蟹肉棒等各色食材,以炸过的面饼为碗,很有几分意思。

调味用的酱汁尤其独到,以黑醋汁为底,加入秘方后勾兑出酸酸甜甜的轻快口感,使得整碗沙拉跳脱活跃,摆脱了美式沙拉的一贯沉闷。

虾肉肥厚弹牙,蟹肉吸饱酱汁,作为点缀的花生坚果以自己独有的饱满口感和酱汁融合在一起,与撕下来的面饼碗一起夹着吃美味与有趣兼得。

Mango Tango

四片鱼生分别包裹着一簇芒果果肉,上边点缀黑亮的鱼子,伴着店家特调柚子汁,满眼鲜黄柔和,果真像鱼生和芒果一起在橙黄色舞台跳探戈。

平时吃多会发腻的三文鱼此刻与清甜的芒果搭配,配柚子酱做底,保持饱满口感的同时油腻被弱化,点缀的小鱼子如同鲜味炸弹在口中崩裂,每多咬一口都能够带来更多层次的味觉体验。

      Black Pepper Seared Tuna

Sear是一种非常流行的日式料理方法——高温喷枪在鱼生上扫射几个来回,使表面与香料混合起来变得焦酥,里边则是多汁肥美的鱼生。

凑近便闻见一阵浓浓的黑椒香,点点黑椒小颗粒被喷枪烤出了火焰的香气,在舌尖迸发刺激的口感,让温润的吞拿鱼变得激烈,配上葱花的小清香,很饱嘴满足。

时令鱼生(每天不同)

除了各式创新料理之外,sushi bar也提供传统日式料理sushi bowl。

最新鲜选材的各种鱼生(扇贝、tuna、fluke、北极贝等等),满满一大碗,让喜欢生鱼片的人十足过把瘾。餐厅配有sushi bar,供应各式新鲜的鱼生和sushi,喜欢的童鞋们不要错过。


各式调酒,洋酒

餐厅的调酒十分丰富,小试了几款,颇有“醉翁之意”。除了个性调酒,各式洋酒、葡萄酒品种也非常丰富。

老板哈佛毕业,致力于打造餐饮设交的新模式

一个主题,各行各业的名流聚集,觥筹交错之间了解行业发展趋势,品评精美餐点的同时彰显个人品味,悄无声息地拓展人际交往圈。


这样起势并不高调的餐饮模式正是Mystique

将餐厅赋予"It's time to communicate"的新精神,却又去除世故的油腻,成为无论三五好友聚餐还是宴宾客、无论networking还是date都相得益彰的场所。

第一次约喜欢的妹子

第一次约牛x的行业达人

第一次宴请客户

第一次组织团队聚餐

都超适合来这里哟!

(本文转自纽约美食地图公众号)

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