Tesla 都上天了,你还在纠结年夜饭吃什么?来这儿88折还送八宝饭!




十里洋场一朝梦,纸醉金迷夜上海。

民国那些人与事,

去者不远,千头万绪,

但美食给人带来的温暖,

足以告慰世事流传时泻落的寒凉。


而现今日新月异的快节奏之下,

不禁让人忘了思考很多存在的意义

Tesla都上天了,

你还在纠结年夜饭吃什么?

这样不好

不如让地图帮你选!

浓油赤酱咸甜口--位于纽约唐人街的上海老饭店,不知不觉在大洋彼岸开了二十个年头。其主营上海本帮菜,更融会贯通江浙菜系,为适应纽约这个包罗万象的城市,菜式在追寻着往昔的海派味道的基础上还叠加了不少创意,让受众面更广。现在上海老饭店还有20周年店庆活动,春节期间还推出不同人数的Pre-set menu

 

快和小编看看这“海派洋泾浜”的美食盛宴吧~

(照例文末有地图粉专属福利哦)

上海老饭店: Shanghai Cuisine

推荐程度:****

人均:$15-25

地址:89 Bayard St, New York, NY 10013

电话: (212) 732-8988

营业时间:每天11:30AM-10:30PM


招牌必点


上海汤包 $6.95

通常汤包比小笼包大,收口是扣在下面的,要用吸管先吸汁。不过阿拉上海宁的蟹黄汤包比较特殊,一般都是收口朝上的:)上面一坨黄灿灿的蟹粉看着就很诱人。

汤包皮薄馅大,汤汁浓郁且多,一管子吸上来汁鲜味美,鲜到眉毛都掉了下来。

皮儿Q弹有嚼劲儿,用料十足,肉块大的令人感动,馅儿有点肥但是蟹粉特别多,香甜的肉香和鲜浓的蟹黄融合在了一起,包子皮儿也被蟹油浸的色泽金黄,口感极好。

腐乳东坡肉 $20.95

东坡肉属于杭帮菜,为纪念苏轼在杭州任职时疏浚西湖的功劳而命名。这道融会苏浙美食的腐乳东坡肉很有上海本帮菜系的特色。

这款新版的腐乳东坡肉只是presentation 不一样,多加了松软的刈包,又是不一样的享受。这么一道卖相、滋味、分量都十足的的菜,特别适合两三人一起分食,热热闹闹的也就是过年了。

用红色的南乳、红糟卤上了鲜亮的玫瑰红色,比脸大的上好五花腩,久炖之后芬芳扑鼻,酥烂而形不碎,加上南乳红糟的鲜咸,散发出难以抵挡的香气。

老饭店的腐乳东坡肉一刀切下去,整只肉块都会颤抖起来,肉皮Q弹,只是切开的过程就已经口水流了一地。切开后看到漂亮的五花三层肉质,色泽红亮,味醇汁浓。

和软乎的刈包一块放进嘴里,肉块香糯而不腻口,只觉得肥肉油脂、瘦肉纤维和松软面皮充斥整个口腔。这一瞬间减肥什么的都被抛到九霄云外~


葱烤鲫鱼 $19.95

鲫鱼的上头铺了厚厚的一层香葱,剥开后便是酱色的鱼肉。鲫鱼先煎再烧,所以鱼皮酥脆,鱼肉的口感不柴也不棉,很鲜嫩紧致。

除了鱼肉的鲜美之外,还多了浓郁的葱香味。顶部香葱的味道都融入到了鱼肉与酱汁里,鱼肉放到嘴边就能闻到葱香四溢,是一般红烧没有的独特味道。

酱油占到的地位没有想象中的那么高,空口吃咸甜正好,裹上盘内的酱汁一起食用会更有味,亦或配上白饭更是妙不可言。


茭白肉丝 $15.95

茭白作为江南特有的时令菜蔬,做出的菜名气并不大。但是在江浙沪一带的小伙伴记忆里,茭白炒肉丝绝对是春天不可或缺的一道家常菜。不管是作为正经上桌的一个菜,还是捞一碗面当做浇头,茭白都是真正不可替代的主角。

轻描淡写的一道小炒,既有猪肉的鲜味,又有茭白的清香,搭配青红辣椒丝的微甜刚刚好。翠绿艳红雪白之间,香浓温馨的弄堂味道令人怀念。

茭白和猪肉厚切丝,油不少,但太清淡了也不好吃。肉丝非常滑嫩,微微的淀粉增加了整个菜的协调感,使口感更香浓顺滑。在纽约又是现在这个季节,茭白可不常见,遇见了就赶紧点一份吧。



八宝辣酱拌面 $8.95

八宝辣酱是上海非常传统的家常菜,由炒辣酱改良而来。老饭店的八宝辣酱用虾仁、鸡肉、猪肉、豆腐、香菇、笋片、花生等八样原料烹制,也是应了这个名儿。

成品色泽艳丽油亮,色深味浓,鲜辣辛香而略甜,超级适宜下饭拌面。

面条口感爽滑劲道,配上低辣度的辣糊酱,有肉有菜有海鲜,平淡而又幸福的感觉,可能就是这样过去家里桌上的一碗八宝辣酱面了吧~



香煎排骨 $7.95

这是一道垫胃的前菜,看着很大只的排骨其实肉并没有很多,主要就是啃那个香煎味儿,不会影响后续的主菜。

排骨外表是干干的脆皮,咸香味很足,筋筋拽拽的很是酥脆,嚼起来超爽。许是先吃的荤食,小编觉得有点油腻,也许挤点柠檬汁提味去腻会更好。



醃笃鲜 $20.95

腌笃鲜是令人春天最想念的味道,能在万里之外的纽约吃到也是不容易。将百叶结、咸肉、竹笋和青菜用最简单的方式成汤小火慢炖,便揉成了这种独特的鲜味儿。

腌笃鲜的汤汁是浓缩的精华,一勺落肚,鲜香味美。

咸肉切得四四方方,瘦肉肥肉层层分明,瘦肉精细,肥肉不腻,咸鲜的滋味相当浓郁。笋够鲜脆,上海青微甜,和百叶结的厚实搭配,醇美的清鲜浓郁展现得淋漓尽致。



荠菜豆腐羹 $11.95/$18.95

在春天的野菜中,荠菜是小编最喜爱的几种之一,通常能从上市吃到不见,颇有点儿百吃不厌的意味。荠菜这种野菜小时候经常吃,现在只能在饺子馅料里窥见一斑。可喜的是这一道荠菜豆腐羹下料十足,诚意满满。

里面除了嫩豆腐,还有肉沫加料,加上荠菜清鲜脆嫩的口感和特殊香气,勾上欠,满目翠绿。豆腐羹入口鲜美清香、鲜嫩润滑、嫩滑清润。

来一口,感受一下春天的味道,再回味一下童年,也算是忆苦思甜。

其他点心推荐

上海小笼 辣味 $7.25

常见的几种汤包口味大家都已习以为常了,老饭店现推出新品创新口味的辣味汤包。

皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰,戳破皮子,汤汁四溢,汁满一碟,咸淡适中带着微辣。

肉馅完整紧实,很软很juicy,配着调好的姜醋一起吃,麻辣与鲜美的肉汁合为一体,回味无穷,吃上一口那简直美哉美哉。

当然,老饭店还有经典的鲜肉、蟹粉和创意松露小笼包。皮薄有韧劲,汤足回味鲜。招牌小笼绝对是必点。



点心拼盘 $11.25

新品点心拼盘把店里卖得比较好的点心集中在一笼里呈上,里面有1个猪肉鱼籽烧卖 ,2个鲜虾饺,2个鸡肉饺和2个素菜饺。

吹弹可破的烧麦表皮里是粉色清亮的猪肉木耳馅料,还很有创意的加入了鱼籽提鲜味。吃起来滑嫩多汁,甜中带咸,咸中带鲜,大块的猪肉特别令人满足。

鸡肉饺皮稍厚,包成大馄饨的样子。鲜虾饺是晶莹剔透的薄皮,虾仁新鲜大颗。

素菜饺使用的是打入菠菜汁的手工饺皮,虽然整体有点干但里面的馅料很丰富,有木耳、荠菜、萝卜和粉丝。



煎八宝饭 中 $8.95

春节怎能没有一份八宝饭?通常八宝饭有蒸、煎两种,但在纽约后者很少见。老饭店的煎八宝饭里有核桃、松子和红枣,还有一颗红樱桃点缀。

脆脆的外壳裹着软绵的红枣和糯糯的大米,吃起来有股独特的香煎气味,层次十分丰富。因为没有糖水所以不是很甜,一般八宝饭甜度承受不来的咸党可以试试这个尝尝鲜。


羊馅儿饼 $7.5

口感很像生煎包,羊肉馅料鲜美,汁水不少,加了黑白芝麻的表皮煎炸得很香脆,一定要趁热蘸醋吃哦!

酒水吧台

其实,上海老饭店的酒单也十分丰富,许多外国客人来这里都要在吧台点一杯鸡尾酒感受老上海、唐人街和纽约的混搭风情。店里还有唐人街都很少见的高度白酒,比如中国的二锅头、女儿红、茅台等。如果你是杯中同好,来这边品尝上海菜的同时,不妨也来一杯中国白酒或新式调酒试试。


地理位置 & 店设概况

上海老饭店位于唐人街的Mulberry St与 Bayard St的交界处,附近有地铁(J,N,Q,Z,4,6)号线,从Canal St站下走几分钟即可到达。

美轮美奂的夜上海风格的装潢,给客人首先带来的就好似在上世纪八十年代的老上海一般,身临其境的真实感。红砖墙、旗袍女、夜来香,洋泾味儿十足的吧台上陈列了玲琅满目的酒水,满是浓郁的怀旧老上海风。窗外望去,21世纪的人们依旧行色匆匆,而这里的时光好似凝滞了,令人仿佛穿越时空,回到那别具魅力的年代。

地图粉

即日起为期一个月2/7/18-3/6/18,

地图粉堂食消费满$50即88折,

还可免费获得一份八宝饭哦!

记得和服务员表明身份!

上海老饭店: Shanghai Cuisine

推荐程度:****

人均:$15-25

地址:89 Bayard St, New York, NY 10013

电话: (212) 732-8988

营业时间:每天11:30AM-10:30PM


(本文转自纽约美食地图公众号)

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