“妖精的手指”上线最浪漫小酒馆,开启粉色烛光晚宴!


一年一度的世界规模虐狗日

2.14 情人节就在下周三

你。。。

准备好了么




情人节"虐狗攻略"1 GET READY: 

烛光晚餐要有美味佳肴!

要有馥郁美酒!

更要靠情调取胜!



法拉盛最调性的小酒馆Tavern 157 情人节给力上新啦!特别推出4-course情人节晚餐,精致西式创意料理+各式世界级名酒+情人节当天鲜花烛光的海洋,紫色“妖精的手指”、青酱牡蛎、搭配鹅肝吐司、碳烤牛排等等,匠心烹饪打造极致浪漫之夜,小酒馆里的浅酌低吟也能表达出不简单的爱意。这种小情调,你能hold住嘛?!


TAVERN 157

推荐程度:****

人均:  $25-40

地址:157-12 Northern Blvd, 

Flushing, NY 11354

营业时间:Mon to Thu: 4:00 pm - 2:00 am

Fri to Sat: 4:00 pm - 3:00 pm

Sun: 12:00 pm - 2:00 am

电话:(718) 412-9687


情人节套餐 $118 for two

每份包括1 starter, 1 appetizer, 1 main course

& one dessert to share


Starter | choose Seafood Bisque or Burrata

Burrata

与常见的意大利番茄芝士沙拉Caprese做法很不一样,这道以mozzarella cheese为主的沙拉更加新颖别致。

Mozzarella cheese整个的、新鲜的铺在底部,切开后可以看到其质地饱满细腻。先抹一层guacamole,再来一个烤番茄铺底,放上一片意大利生火腿prosciutto,一口美味又好看的burrata奶酪美食就做成了。

由于奶酪整体比较淡味,这样的搭配主要就是品尝浓郁奶香的原汁原味。所有食材一齐入口,奶酪的柔滑、生火腿的咸鲜和植蔬的清爽交织,味蕾简直不能期待更多。



Appetizer | choose one of below

Black Sesame White Tuna 

or Oyster Rockefeller

or Roasted Purple Octopus

or Foie Gras

Oyster Rockefeller

烤生蚝刚被端上时,你会被披在外面的一层绿色的外衣给惊一惊,突然就有了法国蜗牛的既视感。直接吃就很不错,或者也可以挤点柠檬汁在上面。

绿色的酱汁其实是菠菜制成的,味道清新、颜色可人。不同于一般蒜烤的冲人气息,打入奶油的菠菜汁完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到浓郁奶香又可以体会到生蚝的本味,一举两得。

最让人惊喜的是生蚝里面放了培根碎,在品尝鲜嫩爽滑的蚝肉的同时还有韧韧脆脆的培根增加口感,层次更加丰富。


Roasted Purple Octopus 妖精的尾巴~

万万没想到一道简单的烤章鱼也能带来小惊喜。盘子里的紫色怪家伙就像是外星来客,不存在地球上似的。我们称之为:妖精的尾巴~

这种极具创意的魔性紫色, 是店家自己用多种紫色菜蔬打汁腌制而成的。天然色素健康无害,巧妙的心思还能给TA一个surprise~

章鱼本身是很难入味的,烤串的烧烤方法无疑是明智的选择。章鱼足部肉质紧实,嚼劲十足,切成一断一断后蘸着辣椒酱,每一口都是酱汁的辣爽,但与温和的章鱼肉相互中和,又并不是很辣,搭配恰好。


Foie Gras

红酒配煎鹅肝总能让人联想到法式浪漫。Tavern采用的是本地Hudson River的鹅肝,以烤面包为底托,配特制波特酒酱汁。

在烤面包和鹅肝间还藏着草莓切片来作为过渡,酸甜的感觉解了些油腻。

鹅肝不用说,非常肥美,处理得也是刚好。但更有特色的是下面的烤面包。发酵产生的空隙里浸满了浓浓的鹅肝油,满口都是波特酒酱汁的甜熏。

从上至下切下,咬上完整的一口,酱香浓郁,油脂融在口腔里的感觉特别满足。



Main Course | choose one of below

Surf & Turf For Two 

or Passion Fruit Duck Breast 

or Black Ink Paste with Seafood Cream Sauce 

or Slowed Baked Wild Salmon


Surf & Turf For Two

分享一道海陆拼盘就像你是海豚,我是飞鸟,大家最终在海平面相遇相守的浪漫。

烤牛骨髓、烤牛排、烤龙虾配烤蔬菜、甜菜酱还有炸土豆泥,分量绝对足够。烤蔬菜里面还精心加入了日式小甜椒shishito,薄薄的皮里面有回甜的辣椒肉。

微颤的烤牛骨髓一点腥气也无,与骨边肉制成的牛肉粒混合烤炙,淋上红酒酱或者直接吃便能感受到骨髓独有的微甜肥腻,瞬间被脂肪的香气所融化。

冷掉后脂肪会冻结起来更加油腻,所以最好趁热先吃。

12 oz的dry aged ribeye经过长达31 天的干式熟成,肌肉纤维随着水分蒸发而软化,分解蛋白酶让肉质更柔软,并发展出深沉的风味。

Medium rare的熟度让这块牛排嫩红的内部有着奶酪般的品质,肉质鲜嫩,肉汁香浓,嫩滑无比,微生多筋的口感让肉味更醇厚。当然,吃不惯生肉的可以自选熟度。

切一块牛肉抹上甜菜酱加上一片炸土豆泥,这样的新颖吃法是酒馆老板的独家创意,与浇上红酒酱的传统吃法相比风味不减,更有乐趣。

2只加拿大龙虾只用黄油焗烤,没有任何香料提鲜,完全是对食材新鲜度的考验。龙虾肉质紧实弹牙,鲜甜细致,展现给食客的就是其本身的天然好味。

整体来说这是一道以甜为底味的拼盘。配上一杯pinot noir,带出层次分明的多重风味,和烛光中两人的缠绵风情……



Passion Fruit Duck Breast

百香果酱配鸭胸肉,你会觉得这是一个奇怪的组合,但是其味道却又是那么无可否认的完美交融。摆盘也是那么地恰到好处。

鸭胸肉先煎,用高温封住外部,再烤至medium,保持内部柔软多汁。从横截面还能看到诱人的粉嫩。皮下脂肪层部分被火力逼出来,也留下了部分油脂。外皮并不酥脆,但因为鸭油恰到好处地滑润了厚实的鸭肉,并不会太过腻味。

酸酸的百香果酱完全盖住了鸭肉本就有的些微膻味,后味的回甘更是凸显出其浓郁芳香,鸭肉的美好就这么不走寻常路地展现在眼前。

底部的白色花菜泥和周边的蔬菜既是装饰,也是解腻神器。


Dessert | Warm Chocolate Cake



最后的甜点是固定的Lava Chocolate Cake,两个人分享一份~

其他单点推荐!

Steak Tartar $19

牛肉tartar如此原生态的生吃法,堪称深得牛排烹制的精髓。

取材优质Filet Mignon拿去绞碎,pickles, red onion, cornchino, capers, jalapeno等7、8种香料食材拌上橄榄油,第戎芥末酱和parmesan奶酪,再打上一个生鸡蛋,搅拌均匀,涂抹在自己烤的地瓜片上就可以开吃了。

Filet Mignon没有脂肪,其味道鲜美,几乎入口即化。牛肉冰凉的温度和顺滑的口感像是肉版的奶酪抹酱,精瘦肉的存在柔化了香料的刺激,与脆脆的烤地瓜片的组合更显得清新爽口,轻易便能带来至臻享受。

Mini Foie Gras Taco $25

造型精致小巧的一道fusion风小食,将煎鸭胸肉和煎鹅肝合二为一,放在酥脆的taco上。一口一个再好不过,但如果对姑娘而言有点小多的话,咬开的时候一定要记得小心滴落的油脂。

这是鸭子和鹅肝在烹饪过程中流出的油脂,浸润了taco脆皮后连面皮都香气浓郁,更有orange hoisin sauce橘子酱的甜甜果香解腻,简直是打开了美味新世界的大门。


浪漫酒类

Tavern 157有法拉盛最多的红酒品种,光酒单上就有30+,加上off menu的便是40多种,而且相对别的bar动辄3/4倍的往上加,这里的近乎酒庄的售价更加合理优惠。

Niokel & Niokel C.C Ranch Cabernet Sauvignon’14 $160




Belle Glos Pinot Noir Dairyman’15 $92

Opus One “Overture” Napa Valley $150





地理位置 & 店设概况

位于Flushing北方大道,出7号铁可以打个Uber,或者坐bus Q13/Q28约7-10分钟即可到达。

门面简单温馨,但掀开红色帷幔,便如同进入到了爱丽丝的梦幻世界。砖墙瓦的背景墙两侧塞着满满当当的空酒瓶子,天花板上也悬挂着错落高低的酒瓶和原始风格的昏黄吊灯。整体偏北欧自然风格,但鹿骨牛角等装饰又添了一份中世纪猎人小屋的味道。

整体环境舒适、迷离、有精致小资的格调。情人节当天还会有鲜花等特别装饰,蜡烛则让整个室内空间溢满情人节微醺气息。伴随着馥郁的酒香,让你们的情人节变得有意义。


每天4pm-7pm Happy Hour

还有海鲜拼盘和house made wine

半价哦!


情人节席位有限,速度定位哦!

TAVERN 157

推荐程度:****

人均:  $25-40

地址:157-12 Northern Blvd, 

Flushing, NY 11354

营业时间:Mon to Thu: 4:00 pm - 2:00 am

Fri to Sat: 4:00 pm - 3:00 pm

Sun: 12:00 pm - 2:00 am

电话:(718) 412-9687

(本文转自纽约美食地图公众号)
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