每日一膳|这道美味菜式制作简单,能补气养血、利水消肿!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

杨教授说

     【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


每日一膳粉丝靓菜登场!


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膳食


今日推荐


当归黄芪虾



材料:

大麻虾6只,当归10克,北芪(黄芪)10克,猪瘦肉100克,生姜、花生油、食盐、黄酒(客家黄酒)适量。(1人份)

做法:

(1) 猪瘦肉洗净切片;大麻虾去虾线洗净。

(2) 猪瘦肉、当归、北芪、生姜放入炖盅内,加适量清水、黄酒、花生油,隔水清炖1小时;后放入大麻虾再炖30分钟,调味即可。

粉丝心得:

这是一道制作简单,能补气养血、利水消肿的美味菜式。

专家点评:

当归性温,味甘辛,具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效。黄芪味甘,性温,能补气生津、补气生血。黄酒养血、通经、袪寒,增加食欲,促进血液循环及新陈代谢。鲜虾清淡爽口,含有丰富的蛋白质,且易于消化。此汤膳具有促进造血、调节免疫功能、保护心脑血管等作用,对于虚劳内伤、气血亏虚、手足冰冷的人士,有良好食疗效果。


福利:

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍(图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


(本文转自广东省中医院公众号)

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