每日一膳|美美的粉丝推荐美味的菜,色香味俱全,十分适合春天食用!广东省中医院杨志敏教授今日推荐~

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!



每日一膳粉丝靓菜登场!

分享粉丝:Lizzie

个人简介:热爱各地美食,又注重健康饮食的川妹子。




膳食





今日推荐

茶香排骨

材料:

猪排骨500克、生姜、葱、冰糖、红茶叶、花生油、料酒、生抽、老抽适量。


做法:

(1)猪排骨斩件洗净;红茶叶开水冲泡,去渣留茶水备用。

(2)热油起锅,爆香生姜、葱,加入猪排骨爆炒1分钟。

(3)加适量清水、料酒、生抽、老抽、浓红茶水及冰糖,大火烧开后转小火焖制40分钟,待猪排骨熟烂,大火收汁即可。


粉丝心得:

茶香解腻,味道清爽!


专家点评:

春天湿气困重,适当食用辛辣的食物有助于发散湿气,但过于辛辣又容易出现上火咽痛。本期菜式的生姜、葱都是辛辣发散之物,搭配适量的冰糖以及茶叶降火、消滞,使得发散之余又不易上火,还能解腻。这款菜品是十分适合春天食用。 


小贴士:

(1)容易上火的人士,可将猪排骨焯水后直接焖熟,不经爆炒。

(2)血糖异常的朋友可不放冰糖。

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

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温馨提示

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

(本文转自广东省中医院公众号)
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