每日一膳|小长假后神疲乏力?这道荤素相宜的美食让您元气满满!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


每日一膳粉丝靓菜登场!

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大厨嫡传、侨乡“养生达人”、Ci女士

膳食







今日推荐


鲍鱼鸡合掌瓜莲子百合汤


材料:

鲍鱼5只,鸡半只,瘦肉200克,佛手瓜2个,莲子(去芯)、百合各30克,生姜1块,陈皮2瓣。

 

步骤:

1. 佛手瓜,去皮去核,切小块;莲子、百合洗净、浸泡;生姜去皮拍碎;陈皮切丝。

2. 鲜鲍打开(留壳),把嘴巴、食管和内脏一并剔除,用牙刷沿裙边清净,去掉肉与壳之间的泥肠;鱼壳刷净。

3. 鲜鲍肉划块;鸡、瘦肉斩件焯水。

4. 上述食材放入锅中(含鱼壳),加入适量清水,水开后,煲2小时,调味即可。

 

专家点评:

此款粉丝靓汤,主要食材约六味,鲍鱼、鸡肉、猪肉是为“三荤”,而“鲜”莫过鲍鱼;掌瓜(佛手瓜)、莲子、百合是为“三素”,而“甘”莫过掌瓜。口感鲜甜之余,能补益肺、脾、肾三脏,有助于缓解因近日潮湿、闷热所带来的神疲乏力、肢体困重,汗多身粘,心烦易怒,胃纳不佳,便溏粘滞等不适。

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授





应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

(本文转自广东省中医公众号)

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