每日一膳 ▏天气潮湿闷热让人疲倦乏力、肢体困重不舒服?您需要这道化湿行气、舒筋活络的膳食!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


膳食







今日推荐


正气鸡

材料:

    五指毛桃100g,红枣2—3枚,鸡1只,自备酱料1 

做法:

1制备蘸酱料:腐乳1—2块,生抽、姜蓉、蒜蓉各1/2勺,胡椒粉少许,将所有酱料混合,再将加热后的麻油倒入已调制好的酱料中搅拌均匀即可

2整鸡斩件、洗净、沥干水分,剁成小块

3五指毛桃、红枣熬汤40分钟,待浓汤成,焯熟鸡肉,蘸酱品味

 

专家点评:

   国医大师邓铁涛教授最为推崇“五指毛桃”,认为其益气补虚功同黄芪却药性温和,补而不峻,益气而不作火,扶正而不碍邪,兼具有化湿行气、舒筋活络的功效,搭配甘温补虚的鸡肉,适合多有“虚不受补”之反应、“夹湿夹虚”的人群在阴雨连绵季节,克服潮热闷热所带来疲倦乏力,肢体困重,胃纳不佳、便溏粘滞等不适

福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授





应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

(本文转自广东省中医院公众号)

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