喜讯!友情客串营业时间延长!烤生蚝大羊腿,凌晨4点不打烊!


纽约夏日将至,又到大口吃肉、大口喝酒撸串的季节


法拉盛有家串店,每次路过居然都排队。对,就是你和李易峰都超爱的友情客串!作为法拉盛地区最火的新派烧烤之一,一直凭借超正宗的东北烧烤和烤海鲜吸引着大家。


好消息是,为了缓解用餐高峰,友情客串本周开始延长营业时间啦!从下午1点到凌晨4点,美味不打烊!



别忘了餐厅最近推陈出新啦!不仅引进了个头更大、肉质更肥嫩的野生扇贝和生蚝,还有新口味的生牛肉串、花甲粉丝哦~   更别提全新上架、无敌霸气的远古炭烧大羊腿


好吃不粉丝还有福利!进店现金消费就享受全场9折优惠,一直到6月1日,超值哦~



友情客串 

Friendship Foods BBQ  

地址: 36-22 Union St, Flushing NY 11354

电话:(917) 563 - 7856

全新营业时间:1pm - 4am


友情客串,16年秋天法拉盛新开的东北串店,老板和厨子都是辽东人,在国内磨炼了十几年的烤串手艺,来到纽约这不必须得发扬光大!



独一家的“新疆红柳大羊串”,火爆了朋友圈!size是寻常烤串的3倍多,味道更是肉香和果木香交融,特别不寻常


究竟有多厉害?竟然连CCTV都惊动了!央视《一味一故事》栏目专门报道了这鲜嫩多汁的红柳大羊,看得那叫人口水直流呀!



连男神李易峰都去打卡、对红柳大羊赞叹不绝,还签了大名!



老菜新吃,美味更上一层楼!


1.  生牛肉串


友情客串是纽约第一家引入生牛肉串的烤串店,好吃君也是第一次在这里吃到生牛肉串,从此爱上了它,每次必点!没想到这等美味又有新吃法了!



生牛肉的食材选自牛身上独特的部位,量少而精贵,每天限量。


店里的经典吃法,用炭烤微微火燎,再撒上了芝麻和大料,鲜香回味,口感似生鱼片的嫩,又带着肉脯的劲道,非常弹牙!就像一道诱人的零食。




而今口味又有升级,推出了生牛肉冷串!不经火燎,纯粹腌制而成的生牛肉串,色泽鲜红,肉质丝丝分明,白色的油花清晰可见,简直堪比生鱼片的鲜艳诱人



入口无比肥嫩,佐以香菜、蒜泥、四川泡椒特调的蘸料,开胃又解腻,而且完全没有一丝肉腥味哦~


这种最最简单的烹饪方式,更能体会精贵美食的原滋原味,让人想疯狂打call!



2.  碳烤野生生蚝/扇贝 $7/个


友情客串的烤生蚝/扇贝一直是好吃君的最爱之一:个头大、肉质粉嫩、调味妙。这回居然也有升级!新换了一批货源每天新鲜送货的生蚝/扇贝,竟然是纯野生的!个头更上一层楼,而且口感更肥嫩



精选的野生生蚝,竟然是好吃君见过的最大生蚝。别家是生蚝壳堪比手机大,这里竟然一块蚝肉(是肉不是壳!)就抵得上一只手机!而且加量不加价哦~



新鲜的生蚝用海鲜原汁、接烧热炭烧,肉质鲜嫩爽。熬好的蒜油更是点睛之笔,使得生蚝鲜美无比。



新鲜的扇贝,均匀的切成薄片,铺在贝壳底部。烤熟后的扇贝玲珑剔透、Q弹嫩滑


精心熬制的蒜油,气味醇厚,香而不腻。铺在上面的粉丝饱吸了海鲜的汤汁和蒜油的香味,更是鲜得咋舌。



最让好吃君惊讶的是,扇贝贝壳居然比脸还大!如此大分量、营养野生的生蚝和扇贝,每天新鲜配送,数量十分有限,想吃快去尝鲜啦!



3.  花甲粉丝 $14


花甲粉丝一直是友情客串的热销菜品之一。新版的香辣味花甲粉丝,更让人连声称道



采用保温性能更好的铝锅作为容器海鲜熬出的汤底非常鲜浓


上桌之前淋上秘制的红油,香辣适中,浸润着海鲜汤汁和粉丝,神似重庆特色的冒菜,色香味俱全



绿豆粉丝因为提前泡发过,所以加热的时候更容易吸收汤汁。而花甲颗颗饱满,份量超足!一个人吃到撑~~


香辣的汤汁最让人念念不忘,一口粉丝一口汤,一碗火速就被大家瓜分完了!



前方高能,重磅新菜!


1.  远古炭烤大羊腿 $22


足足三磅重的烤羊腿整只端上桌,壮观的模样让好吃君激动不已。



看,我们的脸多小!(羊腿多大!)




炙烤后的羊腿表皮微焦,十分酥脆,轻轻一切,一块块大肉就下来了!


羊腿用的是新鲜的美国绵羊腿,肉质鲜嫩,汁水充盈。原来是每天新鲜配送,完全没经过冷冻处理,保证了营养,又不会让水分过度流失,才能有如此鲜嫩多汁的口感



羊腿先在熬好的卤水中浸泡入味,再炭火烤出肉香,经过两道工序之后竟然完全尝不出羊肉的膻味


再配上店里自制的调味粉,肉筋弹牙,肥而不腻,每一口都是满足感~



2.  冷串猪肚 $18/20串


冷串猪肚是友情客串的夏季新品,夏日闷热,撸上一把冷串简直不能更爽


五香卤水泡过的猪肚十分入味,自然放凉后,切条穿串儿,方便食用



加入八角、花椒腌制,猪肚清爽无异味,嚼起来也毫不费牙口,再佐以香菜、蒜泥和四川泡椒特调的蘸料,开胃又解腻。



3.  锡纸烤脑花 $10


前方高能!纽约不多见的烤脑花来了!


烤脑花是川渝地区特有的一道传统特色小吃,新鲜的猪脑去掉筋膜和血丝,在佐以海椒末、花椒粉等其它调料烤制而成。脑花其实特别难处理、不易入味,但烹调到位的话就绝对是餐桌上不可多得的美食



友情客串的烤脑花并不是好吃君记忆中软趴趴的样子,切成小块的脑花很有质感,用筷子也能夹得起来,质地Q弹,却又能入口即化



泡在锡纸红油中烤成的脑花,油脂细腻,口感极佳。一口咬下去,真是满口溢香,肥而不腻,疯狂打call!



4.  锡纸烤牛蛙 $12


牛蛙富含丰富的蛋白质,脂肪含量极低,且肉质鲜美,一直是小仙女们的心头好。


斩成大块的牛蛙,浸泡在红汤里,吸足了微辣的汤汁,特别鲜美



不同于大多数的馆子使用冷冻牛蛙当作原材料,友情客串的牛蛙都是当天现杀先做


新鲜的牛蛙,自然口感更佳、鲜嫩弹牙。虽然价格略高,但毕竟是真材实料,吃过就让人念念不忘呢~



5.  望京小腰 $10/10串


望京小腰是北京的一种街头小吃,因兴起于望京地区而得名,在国内可是红极一时的烧烤必备美味


传统的整腰烧烤,因食材过厚,烤熟后的腰子里外口感会略有差异。在友情客串可完全没有这个问题!



店里的望京小腰,巧妙的将腰子切成了小块,间隔搭配着羊油一起炙烤


羊肉烤出的油脂包裹着羊腰,不仅盖住了腰花的膻味、增加了肉的香味,羊油本身更是烤到焦脆,肥而不腻,嚼起来满口生香。不吹不黑,纽约第一的小腰!



6.  土耳其烤虾 $2/串


鲜虾剥皮后,开背去除虾线。秘制的土耳其特色酱汁、和进口的土耳其香料相互碰撞,罗勒碎、香芹碎、胡椒粉互相融合,干料有滋味却不会喧宾夺主过浓郁,更衬得虾肉本身的鲜甜。



7.  干锅土豆片


干锅土豆片是一道十分家常的快手菜,土豆厚切成片,加上干辣椒和墨西哥青椒急火快炒,炒熟的同时还能保持土豆片原有的形状。



友情客串的土豆片口感绵密,色味香浓,炒出的红油颜色鲜亮,看起来就让人食欲大增。临出锅撒上的孜然粉,更是恰到好处得增了味



别忘了还有这些经典!


1.  新疆红柳枝羊肉大串 $3/串


每次不得不提,纽约独一家的新疆红柳枝羊肉大串登上cctv的就是它!新疆红柳枝削成签子,串上大块的羊肉烤炙,红柳枝的清香会慢慢散溢开来,与羊肉的肉香相融合,边烤边撒上孜然、辣椒粉和芝麻,就热腾腾出炉了!


选用的羊肩肉,口感非常嫩,而且肉汁很多,不愧是羊身上最美味的部位。粗粗长长的红柳枝,串着足足半磅的羊肉,酷毙了!吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香,重重香味交织丰富



2.  新品:蒙古大牛串 $3/串


新疆大羊的“兄弟”来自蒙古的大牛串~

  

大牛串也是寻常牛肉串的2-3倍大,牛肉更大块、更饱满,烤得金黄焦香、滋滋冒油。撒了香料后鲜香好味



大牛不像大羊那么嫩,而是非常有嚼劲的口感,又辣又麻,越嚼越香!




3.  烤和牛串:$1/串


高品质的进口日本和牛,烤至8分熟,余热收干肉汁。外皮微微焦脆,肉质紧实有嚼劲;酱汁调得香辣过瘾,油香而不腻,一盘烤和牛呼啦就秒光了!



4.  冷面


冷面是一种朝鲜族特色美食,压好的冷面弹性十足,柔韧耐嚼。冰镇过的冷面汤酸甜适中,凉爽清淡,搭配着腌渍好的泡菜一起送入口中。



面条筋道,泡菜爽口,口感富有层次,加上铺在上面的白煮蛋和卤牛腱,炎炎夏日来一碗冷面简直再好不过啦~



餐厅的环境,可谓是敞亮又个性!满墙错落有致的金属管道、搭配符号化的个性墙纸,浓浓的工业现代风。

 

 

明亮的灯光,不似寻常串店的幽暗,照的美食特别赏心悦目,撸得那叫一个畅快!



(本文转自纽约好吃不公众号)

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