这个低成本中国菜成了外国人的奢华小吃!就连米其林餐厅都选它做下酒菜.....

英国有一家米其林餐厅里

有这么一个平价点心,

在无数高档菜肴中看似毫不起眼,

但是却在近期频频被报道...

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无数人专门来到这家餐厅,

就为了打卡这个网红点心...

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就连英国著名超模David Gandy

也抵挡不了它的诱惑,

“这是我最爱的点心了!”

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这个点心长得像扭曲版巨型薯片,

经常配上各种各样不同的蘸料,

酸黄瓜酱,黄芥末酱,苹果酱...

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而这个火到了各大媒体网站的头条的就是:

巨型炸猪皮!

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我们一般吃的炸猪皮,

都是小小一个像虾片一样,

脆脆的当零食一下就吃完了...

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但是这个巨型炸猪皮,

它至少有普通炸猪皮的几十倍大! 

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不过,在没被扔进油锅之前,

它只是一块小小的猪皮,

滚烫的油让猪皮瞬间膨胀,

它就变成了巨型炸猪皮...

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要说炸猪皮,

跟我们中国可是很有渊源,

根据世界上访问量最大的报纸网站MailOnline报道,

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炸猪皮的诞生就是中国一个养猪的小孩

不小心让一只猪跑进了火里,

于是他就成了第一个尝到炸猪皮的人...

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对于我们来说,

炸猪皮也是比较常见到的,

除了炸,我们还有猪皮冻,卤猪皮...

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可是,对于一些外国人而言,

炸猪皮真的是看着就想呕吐的东西了...

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这可是猪的皮啊!

把皮从一只猪上扒下来,

简直想都不敢想!!

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有两个小哥就鼓起勇气,

尝试了炸猪皮,

把那块炸猪皮放进嘴里以后...

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外面脆脆的还挺好接受,

里面软软的油腻的口感是什么?!

“f*ck the inside...”

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差点没吐出来!

每一口都是煎熬,

恶心到颤抖...

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但是对于英国人来说,

炸猪皮绝对是酒吧必备零食! 

我们喝啤酒配花生,

他们就是啤酒配炸猪皮! 

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外脆里嫩,焦黄焦黄的,

喝一口啤酒,再吃一口炸猪皮,

幸福到上天:

“绝配啊!”

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它甚至被称为

“下一界超级食物”!

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为了可以随时随地吃到炸猪皮,

英国人甚至把它做成了一包包的零食,

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而且各种稀奇古怪的口味,

什么甜辣味,血肠味,五香味...

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虽然听起来很可怕,

但是味道却让英国人赞不绝口,

"血肠味炸猪皮是最好吃的东西了!"

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甚至有研究显示,

除了是薯片的最佳替代品,

如果想用生酮饮食减肥法,

炸猪皮还是最适合的食物! 

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因为炸猪皮没有任何碳水,

而且蛋白质和脂肪含量非常平衡...

Eric教授还说放在沙拉里吃,

就是他最爱的搭配...

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不过不管是在国外还是国内,

炸猪皮还是一种很有争议的食物,

喜欢的人觉得它超美味,

不喜欢的人一口也不愿意碰,

你是炸猪皮的支持派还是反对派呢?

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(本文转自张逗张花公众号)

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