能活血化瘀,温中补虚!养阳的时节怎能少得了这款美味膳食!

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

   【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


“为您而煮”

私人订制

为您量身开出健康膳食方


 

为您而煮

本期的“为您而煮”,为气滞血瘀而表现为腰痛、眠差、排便不畅的RICO而设,对于具有相同特征的人士也同样适用。

RICO,40岁,腰椎间盘突出、胸12压缩性骨折病史。目前主要存在腰背痛、睡眠差、排便不畅等问题:

(1)腰背痛,身体沉重;

(2)入睡可,但睡眠浅、易醒梦多,精神疲倦,饭后犯困;

(3)内痔病史,大便黏腻,想拉但拉得不痛快;

(4)咽喉异物感,眼干涩,心悸易怒,易烦躁,爱叹气,思虑多;

(5)舌胖大暗红,边齿印,右侧瘀斑,苔白腻。



分析:

这位粉丝是典型的气滞血瘀体质,气血不通,肢体、心神失于濡养而见腰背痛、眠差,气机不畅则大便欠畅、咽喉堵塞感。治疗宜理气活血并举,饮食上避免高蛋白、难消化的食物。

今天推荐的黄酒煮豆腐,是一款能理气活血、健运脾胃的美味膳食,对于气滞血瘀的人群正是合适。


今日推荐


黄酒煮豆腐



材料:

豆腐2块,黄酒150克,红糖50克,花生油适量。

做法:

(1)热油起锅,放入豆腐香煎至两面金黄。

(2)向锅内加入黄酒、红糖,煮至红糖融化、豆腐熟透即可。

专家点评:

黄酒,源于中国,广东客家娘酒、绍兴女儿红,便是其中的佼佼者。其有活血补益功效,常用于产后恢复食用。豆腐,口味清淡,富含优质蛋白且脂肪含量极低,是很好的肉类替代品。黄酒豆腐相配,搭配温中补虚的红糖,做一道香味浓郁的家常菜。整个膳食,富含营养,能活血化瘀,对于气滞血瘀引起的腰腿痛十分合适;同时也能补虚,能改善食欲欠佳、手足不温、怕风怕冷等症状。


小贴士:酒精过敏者不宜。超重,血糖升高者不作推荐。

福利


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“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)









编辑:李威    责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


(本文转自广东省中医公众号)

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