天气闷热出汗多,快来喝一碗健脾化湿生津汤~

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

   【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


膳食






今日推荐

薏米冬瓜水鸭汤





材料:

水鸭半只,冬瓜500克,薏米100克,白扁豆100克,陈皮1瓣,蜜枣2颗,生姜3片,花生油、食盐适量。

做法:

(1)水鸭斩件洗净,焯水备用;冬瓜切块,其他材料洗净备用。

(2)热油起锅,放入生姜、水鸭,爆炒半分钟。

(3)汤锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可食用。

专家点评:

《本草纲目》记载,鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜的作用,搭配生姜同炒,能减少水鸭的寒性。加上能清热利水的冬瓜、健脾利湿的扁豆、理气健脾的陈皮,整个膳食能健脾、化湿、利水、生津,特别适合出汗较多的夏季饮用,对于平素易口腔溃疡、大便干结、口干舌燥的人群也很合适。


小贴士:阳虚体质以及孕期妇女请谨慎饮用。

福利


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本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。


擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)









编辑:查冠琳、谢晓媚   责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


(本文转自广东省中医公众号)

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