五味俱备,温而不燥!夏日为自己沏上一壶寒温相宜,心静而凉的茗茶!

【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

   【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

五味子(下) 


续接上回,五味子来源于木兰科植物五味子的干燥成熟果实。

秋季采收后,晒干或蒸后晒干即可入药。《新修本草》记载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。

中医认为,五味子五味俱备,尤以酸、甘(或说咸)为主,归肺、心、肾三经,药性虽温,但温而不燥。

其味酸,酸善收与涩,既能上敛肺气而止咳,用于肺虚咳喘(无论急慢),又能下滋肾阴而补肾涩精,用于肾虚遗精滑精。在外兼能收敛止汗,不论气虚自汗,还是阴虚盗汗,均可使用;向内还能涩肠止泻,用于脾肾虚寒引起的久泻不止。

除此以外,五味子尚可益心气、养心阴、安心神,能用于心悸、失眠等病证。

根据产地的不同,五味子分为北五味子和南五味子

北五味子主产于我国北方地区,粒较大,表面常挂一层“白霜”,呈红色、紫红色或暗红色,果肉厚而柔软,具油润光泽,香气较浓,产于东三省者,为“道地药材”。

而南五味子产于南方,粒较小,表面棕红色至暗棕色,果肉薄而干瘪,皱缩,果肉常紧贴种子上,香气较微弱。市场中常有不法商人以南五味子充当北五味子,赚取利润,大家购买时可依上述方法加以甄别。 


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补气养阴茶





材料:五味子8~10粒,麦冬(去心)15克。


做法:将材料洗净,放入茶壶内,加入沸水浸泡约10~15分钟即可饮用。

专家点评

dianping

五味子,性温,补肺肾,涩精气,可益心气、养心阴与安心神,搭配性寒,味甘微苦,具清心除烦功效的麦冬,同沏一壶寒温相宜,心静而凉的茗茶。闲时品茶,呷一口“麦(冬)味(五味子)”,让“心静而凉”,是缓解疲惫汗多,心烦易怒,失眠多梦,口干舌燥等炎夏不适的健康方法。香茗“麦味”,既免去浓茶扰眠之困扰,又可起“心静自然凉”的功效,尤其适合工作繁重的商务、行政、医疗、教育等行业精英饮用。

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擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

咨询时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台)

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授





应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)



编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

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(本文转自广东省中医公众号)

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