米其林二星主厨掌勺!超格调美式韩风餐厅!还首创 Brunch 酒饮自助!

纽约汇聚了世界各地的最佳美食,也提供了不同美食文化碰撞的机会。好吃君平时最爱尝试些 fusion 风味,出自多种文化、又超越文化的新式料理,每一份都是有爱有故事的



去年5月,纽约 NOHO 就开了这么一家美式韩风餐厅传统韩式料理现代西式料理相结合,新颖又创意


短短半年时间,已相继受到 New York Post, The New York Times 等多家知名媒体的好评



餐厅主厨不仅在FCC攻读过Culinary Arts,还曾在纽约米其林二星高级韩国餐厅Jungsik和超火爆的 Barn Joo掌厨过。


受到美韩两种文化的影响和启发,将米其林的fine dining和连锁店的super casual 完美相融


从传统的韩式五花肉、炖鸡腿、Pancake到西式意面、披萨、烤牛骨髓,你都能感受到摆盘的精致味道的fusion满满的匠心



重点是,餐厅的环境也超富格调!随手就是 Ins大片的感觉!不管是情人节约会,还是周末小仙女们的姐妹聚会,绝对惊艳推荐


好吃君还给大家讨来了福利哦~  

消费满$50,免费送小份韩式炸鸡翅,5-6 Pieces, 价值$13; 消费满$80,免费送大份韩式炸鸡翅,10-11 Pieces, 价值$24,到3月5日~



 The Bari

地址:417 Lafayette St,New York

NYU主校区的附近

交通:N、Q、R、W、4、6线都可直达

电话:(646) 869-0383

营业时间:周一-周四 5pm-11pm

周五 5pm-12am

周六 11:30am -12am

周日 11:30am-11pm


走进 The Bari,雅大方的环境会立刻让你屏住呼吸


超高的吊顶下,悬挂着个个大小不一的球形玻璃吊灯充满着梦幻气息。橘黄色的灯光,让人倍感暖心。



进门就是吧台,帅气的bartender调得一手好鸡尾酒,看着就好养眼!



过了吧台,左侧是半开放区包间卡座。舒适的木椅,中间隔断镂空的设计,一眼望去像是层层画中画



右侧错落有致得摆放着桌椅。大理石纹的桌面,米白的摆件,墙上精美的艺术画,凸显出The Bari的平静与清幽现代又浪漫,简直是约会聚餐的必选之所



精美菜肴,势不可挡


而且每道菜肴颜值都颇高,随手一拍就是ins上的大片呢!


1.Bari Pasta


每个月能卖掉上千份的Pasta,可是店里的明星产品,大家一定不要错过!


打底的白酱是由Swiss, Mozzarella, Gruyere 三种Cheese混合truffle oil制作而成的,所以有非常浓郁的奶香,让整道意面变得浓稠,口感十分creamy,入口软软滑滑超级香。



经典的韩式烤牛肉(Bulgogi)分量十足,肉汁充沛,还有大块肥厚的鹅肝粒,鲜嫩异常,入口香气瞬间溢满口中。



爽口的腌萝卜带来口感上的平衡,让人不觉得太过腻味。 点点松露锦上添花, 香气融化到Pasta上,满满的幸福感溢于言表!


难怪是店里最热卖、也是店长最爱的一道佳肴呢!



2. Herb Roasted Bone Marrow


好吃君强烈推荐这道让人欲罢不能的香草烤牛骨髓!The Bari的明星菜品之一,常年位列店里的TOP5



牛骨髓是一种高蛋白低脂肪含优质有机钙的营养物质。店里用的都是最大号的牛大腿骨呢!


制作过程可谓匠心:先煮,再将自制的泡菜剁成泥,并加入Thyme百里香和Rosemary迷迭香调香,均匀铺在切开的筒骨上,最后经过烤制,让泡菜酱的味道慢慢渗透到骨髓里。 



大块近乎胶状的骨髓,一挖就出,无比肥嫩!入口就尽情享舌尖的肥腴滑嫩吧!



再将骨髓涂抹在烤得焦脆的发酵面包上,随着软软的骨髓融化,油脂渐渐渗进面包鲜美四散开来,怎一个享受了得!


这道香草烤牛骨髓很好地体现了韩美饮食文化的完美融合,fusion style 满满。



3.  Truffle Bulgogi Kimchi Pizza


芝士控们一定不能错过这道Pizza!爱吃芝士的好吃君从同行的小伙伴口中虎口夺食,连吃了两块呢!


Pizza呈非常精致的长方形形状,个个有巴掌大小



底下是Flat bread,其上堆着厚厚的一层柔韧香甜的韩式烤牛肉 Bulgogi、还有爽口的泡菜 Kimchi、Mozzarella 芝士、松露油,好一道中西合璧的韩美创意料理



Flat bread被烤得焦脆,咬上一口,韩式烤牛肉和泡菜的酱汁便流了出来,汁水非常沛盈


Mozzarella Cheese几乎包裹住了整块pizza,奶味浓郁,还能拉出长长的丝,同时还带有丝丝松露的香气,真是让人幸福到合不拢嘴了!纽约仅此一家独创呢!




4. Chicken Seafood Braise


端上来,那是满满的肉和海鲜呀!肉眼可见三大块鸡腿肉,分量非常足。


酱汁是这道菜的灵魂,呈现出浓郁的酱红色,是在传统韩国辣酱的基础上创作而成微辣的同时,还带了丝丝的香甜味道,紧紧包裹着每一块鸡腿肉和海鲜。



饱吸酱汁的鸡腿肉,十分入味,炖够了时长,轻轻一扯便能脱骨呢~




鱿鱼富有嚼劲,大虾肉感十足。青口蛤蜊都很新鲜,在韩式酱汁的包裹下,水灵灵的,入口鲜甜肥美


吃到底下竟然还有粉!吸满了韩式酱汁后,嗦起来超美味,一口一口停不下来。



5.  Brasied Short Rib 


牛仔骨都是精选自Angus Premier 安格斯优质牛肉,个个都有拳头般大小,个头简直良心。


经过数个小时的炖煮,牛仔骨已经炖到酥软,吸饱了韩式Honey-soy的汤汁 ,入口嚼劲十足。



汤汁特别入味由内而外的鲜嫩味浓,好吃到畅快得吞下肉块、还得嗦一会骨呢!


汤中还有饱满的香菇软嫩的南瓜饱腹的粉丝,配上一碗米饭十级满足!


重点是人家摆盘还那么美!情人节约会必备!



6. Galbi Burrata Salad


中间白色的可不是水煮蛋,而是Burrata Cheese(布拉塔奶酪)


这种源自意大利南部阿普利亚大区的传统奶酪,被誉为水牛奶酪中的女皇,算是cheese中的爱马仕



别以为这似水煮蛋的造型是心血来潮,这可是100%的意大利传统做法


Burrata其实是新鲜的奶酪球,球的外面是一层薄薄的马苏里拉奶酪,里面薄薄的一层是新鲜的奶油和少许凝乳


轻轻切开富有弹性的外层柔软的内馅缓缓溢出, 新鲜醇香的Burrata奶香浓郁,质地饱满细腻,口味清爽柔滑,美呆了!



搭配的小排肉,用经典的韩式酱料腌制,带着韩式酱汁独有的甜味,细细咀嚼,富有嚼劲又不费牙牛肉汁水和酱汁在口腔中四溢,幸福极了!



这道沙拉,将Burrata cheese与韩牛肉,去皮半熟的西红柿香甜的芝麻菜颗颗饱满的石榴籽和松子搭配,给味蕾带来了至臻享受,简直是打开了美味新世界的大门,让大家赞不绝口!



7. Avocado Crab Salad


颜色十分和谐的Avocado Crab Salad,是牛油果与蟹肉的完美融合健康的芝麻菜、小番茄、香脆的藜麦伴随左右,是健身人士的首选。



大块的牛油果成熟度刚好,绵软又creamy白嫩的蟹肉丝丝分明扎实又丰盈


整道沙拉用了新鲜的青柠和茴香调味,这么多种口味混合在一起,相得益彰,实在是妙不可言。




8. Plum Ginger Octopus 


撞色的盘子精致的摆盘,就足以虏获大家的心啦!



透着淡淡姜汁香气章鱼腿经过微炸,外皮自带香气,肉身却软嫩有韧性,入口还保存淡淡余温。



配菜里则有甜甜的糖渍萝卜圣女果芒果泡菜金色腌甜菜,给这道菜带来恰到好处的鲜甜与爽口之感。还有偶尔蹦到嘴里香脆的藜麦带来的惊喜!



9. Seared Cod


炙烤过的鳕鱼表皮酥脆,但肉质还能保持鲜嫩柔滑,不会干巴巴的,蘸上一旁细腻绵密的鹅肝酱,入口鲜美化开



鳕鱼下还有可口的芝麻菜和爽口芒果泡菜浓浓韩式风情。鳕鱼肉肥美鲜嫩,但是若是单吃,就只有淡淡的咸味,所以一应要搭配鹅肝酱,咸鲜味美。



这道Seared Cod还会配有一碗米饭,保管吃饱。



10. Crispy Pork Rib


硕大的酥炸排骨,未上桌便香气四溢,马上吸引了肉食动物的好吃君。



酥炸排骨外层干爽酥香内里柔嫩多汁,油炸的火候很好地锁住了水分,不干不油腻,吃起来有滋有味。


竟然带着淡淡的奶香,原来是外层的面包糠,用了新鲜的香浓软嫩牛奶面包制成的,如此匠心!



佐餐的酱汁是日式的芥末蒜香蛋黄酱,蘸取之后,带着淡淡wasabi的味道,很有特色。配着底下的生菜,也不觉得炸排骨油腻了呢。吃完这超大的排骨,瞬间就觉得饱了呢!



11. Seafood Scallion Pancake 


The Bari推出的Seafood Scallion Pancake 也是一道经典的韩料呢。加了满满当当的鱿鱼、虾等海鲜,跟蘑菇、萝卜等蔬菜和面粉混合以后,两面煎得金黄酥脆



海鲜的鲜香和葱香结合在一起,香香软软脆脆,配合着蔬菜,营养丰富。小伙伴们夹的时候要小心,因为馅料超足,都要掉出来了呢!



Pancake上还加了芝麻菜和kimchi,也是非常香辣可口。这道Seafood pancake当开胃小菜亦或者主食,都很适合呢!



美味甜品秀色可餐


在The Bari 还能吃到打飞的来的甜品呢!宝宝们不要太激动哦!



1.  Chocolate Mousse


优雅香甜的巧克力慕斯,合着新鲜的橘子草莓,着实秀色可餐。



用勺子剜一勺,能感受到紧实的质地入口却无比细腻,巧克力香气在口中散溢开来,非常醇香。 


对于巧克力控的小伙伴们来说,这种醇香的口感与丝滑的质地绝对是可遇而不可求的美味!



2.  Green Tea Mousse


融入绿茶味质地柔和的慕斯蛋糕,上面轻盈地撒上绿茶粉,让人看着就心醉。



相对于巧克力慕斯来说,绿茶慕斯则轻盈蓬松,吃起来细腻无负。轻软的绿茶慕斯入口即化,只余清香回味



3.  Bari Black Sesame Cookie


这款甜点颇具东亚特色,甜甜的芝麻饼干搭配奶油和新鲜水果,很是清甜养生。 


奶油纯而不腻顺滑清香,在舌尖融化。个大饱满的桑葚和新鲜欲滴的草带来清爽的口感。而芝麻饼干香甜脆厚, 一秒回到了奶奶家的感觉。



梦幻鸡尾酒,颜值与口味并存


The Bari 的 bartender 不仅高大帅气,还调得一手好鸡尾酒,喝的时候是眼冒小星星,忍不住多来几杯呢!


1.Missing Link


一款非常热销的鸡尾酒,分层好看的淡橘色和白泡沫。还有墨西哥辣椒白芝麻作为点缀。


酒体以龙舌兰打底、配以柠檬汁、薄荷、honey tincture等,微烈的口感中透露出清甜,能感受到龙舌兰酒特殊的芬芳,入口醇香,还带着一丝若有若无的辣味



2. White Fang


这款新鸡尾酒很是清爽可口,非常适合妹子们


清甜的柚子香味烧酒的甘洌相互交融,萦绕口中,非常清爽。调酒师还别出心裁地加入了chili oil,但却出奇地相融,十分好喝,推荐哦!



看了这么多美味,宝宝们是不是蠢蠢欲动了,不过The Bari在weekday只开放晚餐呢。


但是有条惊天好消息周末店里有超值的Bottomless Brunch ,只要$38每人!


可以挑选1道主菜,以及无限量的酒饮!Wine,Mimosa 任喝呀,小酒鬼们是不是心动了~ 时间从中午11:30持续到下午4点呢~


主菜选择非常之多,有Bari  Toast,Crispy Chicken Burger, Bulgogi Tacos,Bulgogi Truffle Udon,Truffle mushroom Udon  和Tonkatsu or Chicken Katsu 。好吃又实惠,周末小姐妹聚餐必备呢


 The Bari

地址:417 Lafayette St,New York

NYU主校区的附近

交通:N、Q、R、W、4、6线都可直达

电话:(646) 869-0383

营业时间:周一-周四 5pm-11pm

周五 5pm-12am

周六 11:30am -12am

周日 11:30am-11pm


ps 因为周围建筑施工的原因,门口被架子挡住了,吃货宝宝们要仔细留意哦~



好吃不粉丝,福利特别多!


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 消费满$50

免费送小份炸鸡翅

(Free Korean Fried Chicken Wing

5-6 Pieces, 价值$13)


 消费满$80

免费送大份炸鸡翅

(Free Korean Fried Chicken Wing

10-11 Pieces, 价值$24)


活动时间:即日起-3月5日

注:详情请询问服务员,最终解释权归餐厅所有哦~


菜单



文章来源:纽约好吃不公众号,版权归原作者所有      

图片来源:网络    

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