红遍全网的"舒芙蕾"甜品空降纽约!轻盈如云朵,只有3分钟享用!配脏脏奶美绝!

你觉得爱情是什么味道

甜甜的,酥酥的,咻一下直击心灵

有时候还会让你脸红心跳



如果说有一种甜品是爱情的味道

那一定是舒芙蕾了!

“你之所以给这个男人做这道甜品,说明你已经不自觉爱上了他”。—— 亦舒《喜宝》


这款拥有正儿八经fà 国、日本血统的甜品

从出世就带着一亿颗香甜的空气

仙气满满,恰如遇见爱情那般

让人身不由已,欲罢不能



而当舒芙蕾和松饼结合

就成了红遍全网的爆款

假如说美式松饼的质感类似老棉衣

舒芙蕾松饼就是弹力絮

吃过就会上瘾!!!

云朵一般柔软,还会“Duang Duang”地跳着舞呢!



如此美好的“舒芙蕾”甜品终于能在纽约吃到啦


就在那个刷爆了Ins和朋友圈,还登上了 Forbes,Gothamnist 头版头条的绝美花艺甜品店LROOM CAFÉ!



最近还受到了 NBC 的采访!大家都纷纷称赞,甜品和花艺都美到了极致



LROOM CAFÉ

地址:41 W 14th St, New York, NY 10011 

营业时间:周二周三 12 noon - 9pm

周四 12 noon - 10pm

周五周六 12 noon - 10:30pm

周日 12 noon - 9pm  周一歇业

【舒芙蕾限定售卖时间】

周二-周四 12:30-3:00pm,6:30-8:30pm

 

从线上高端花店起家,LROOM 一直是纽约顶级花艺的代名词


随着坐落在第五大道的 LROOM CAFÉ 开张,这个新颖的一站式“花艺+法式甜品”美学体验馆,立刻成了纽约的新地标。



永生花

大阪烧可颂
柠檬小熊

脏脏奶

舒芙蕾


拥有舒芙蕾,就拥有全世界!

舒芙蕾(Soufflé),名字源于法语动词Souffler,意为“充气”,也有“呼吸”的意思


这种法国甜点,靠在蛋白打发过程中混入大量空气,使其口感如棉花糖一般梦幻。是欧洲贵族奢靡宴会上的宠儿



你可以为舒芙蕾等待,却无法期望它等你。因为最佳赏味期限只有3分钟,每一个都是必须是现点现做,也正因为如此才更有魔力!


等待的时间大约在30分钟,放进嘴里的那一刻,会感觉所有的等待都是值得的



Lroom 在舒芙蕾基础上推出了舒芙蕾松饼,将舒芙蕾的轻盈和Brunch最热门的松饼完美结合!有草莓,巧克力,大阪烧三种口味选择。



窗口是全开放的,可以看见整个制作过程师傅的手法如行云流水,黄油隔水融化后,将低筋面粉过筛加入,搅拌成糊状。


然后倒入被打发成泡沫状的蛋清中,搅拌均匀。蛋清打发,里面至少有一亿颗香甜的空气,直到撑起轻盈尖尖角。



装进卫生级裱花袋中。



在铁盘上逐个安置,软嫩嫩,白胖胖的每一朵都能鼓起来8-10cm高,可以坚持不倒,靠的就是纯熟的技艺



通过对烘烤温度的把控,才能让“白胖子”软嫩中带着焦香,这还只是但一面呢!


接下来就是小心翼翼地逐个翻面。要是放到好吃君手上,大概已经破的惨不忍睹了吧



亲眼看见柔软蓬松的"小胖子“诞生感觉非常奇妙。每个都是D罩杯呢~


锅盖打开的一瞬间,香气四溢~ 加上新鲜水果,淋上酱汁,舒芙蕾看起来简单,其实做起来很复杂



1.  可可口味  $18.5


这样一份小资甜品,随便拍拍上传盆友圈,都会被秒赞的吧~海盐芝士奶盖被撒上了可可粉,加上薄荷叶的搭配,兼具颜值和口感



端上桌时便可以感受扑面而来的可可香,冬日里,特别适合来一份感受一下巧克力的魅力~


轻轻晃动盘子,小胖子也能随着盘子摇动自己胖乎乎的身躯,真是可爱极啦~



刚烤出来的舒芙蕾,特别轻盈,空气感十足!带着浓浓的蛋奶香气,让人感受到一种独一无二的温暖。为了不让小胖子体内的空气溜走,一定要快点吃掉哟~



口感有点像在吃意式提拉米苏,可可的微苦中和了芝士的甜腻,每一口都像云朵一样融化在嘴里,好吃到犯规~





舒芙蕾主打低脂、低糖、低热量,所以怕会胖的小仙女们也可以放心打卡。



2.  草莓口味 $18.5


少女心如果有味道一定是草莓味的!而草莓味的舒芙蕾松饼则是叩开少女心扉的利器



看到随便一动就duang duang duang的实体,这真的是会在内心惊呼“好诱人”



蓬松柔软的舒芙蕾淋上海盐芝士奶盖,再放入新鲜的草莓果每一口都是心动的感觉



不瞒你们说,好吃君最喜欢的就是软绵绵的舒芙蕾被破坏的这一刻的快感嘿嘿嘿。



一勺一勺的挖,
在口中软绵绵的化开,犹如春日百花盛开般的让人身心舒畅。



冰冰凉凉的芝士奶盖和热fu fu的舒芙蕾搭起来和谐又美味



3.  大阪烧口味 $18.5


两块厚厚的舒芙蕾上,是甜咸口的照烧汁奶香浓郁的美乃滋,这款不走寻常路的大阪烧舒芙蕾,好吃君要给满分!



挤上美乃滋,再淋上秘制酱汁,撒上满满的柴鱼花,这还没完!最后撒上海苔碎和白芝麻添香,料也太足了吧!




层层叠叠入口,是一种带着海的味道的咸香,有点像在吃章鱼小丸子,香气都快溢出屏幕啦



新品:4种口味的奶盖脏脏奶!


当你们最爱的脏脏奶和奶盖香相遇,一出场就是轰轰烈烈,盛世美颜好吃君完全没有抵抗力!



脏脏奶系列配的都是半杯盖,可以完全打开一半,方便45度斜角喝,把杯子倾斜45度,一大口的焦糖海盐芝士奶盖率先冲击味蕾



特别添加薄薄一层红糖,用喷枪火烤焦糖,即点即烧,焦香醇厚


火烤

焦糖








被火吻过的焦糖形成了薄脆,忍不住让人用勺子敲一敲~



先用勺子品尝一下焦糖和海盐芝士,自带醇厚焦香和浓郁芝士味,细腻口感让人欲罢不能。



1.  巧克力口味


纯白鲜奶与黑色Nutella榛果巧克力酱的碰撞,太美妙了!



Nutella倾泻而下,漂亮的虎纹自然形成


第一口下去就特别惊艳,口感馥郁香浓丝滑的巧克力酱,更是让甜蜜升温~



2.  紫薯口味


紫薯泥mix牛奶,加上一层焦糖海盐奶盖,颜色也特别深邃,紫色与奶色的交织,看起来神秘又有质感



每天现蒸的新鲜紫薯泥,搭配奶香醇厚的牛乳牛奶,口感升级。


深吸一口,醇厚温柔的鲜奶香糯绵密的紫薯泥在口中融合的美妙口感让人沉沦,幸福感UP。




3.  芒果口味


新鲜芒果搅打成泥做出挂壁效果,再加入新鲜牛奶~鲜果和牛乳的CP组合竟然意想不到的合适!


芒果味浓郁,甜甜的很爽口,搭配浓郁的奶盖一同入口,咸香与果香在口腔里交织碰撞层次感也太丰富啦



4.  草莓口味


草莓脏脏奶,酸酸甜甜怎么能少了它。


草莓一直广受大家喜爱,不仅仅是因为它充满少女心的颜值,它酸酸甜甜的口感更是为它虏获了一大批粉丝。



这款草莓脏脏奶以新鲜草莓酱作为基底浓醇奶香配上鲜甜果香,酸酸甜甜脏脏奶一秒穿越夏天。



颜值超高的新饮品!


1.  柠檬小熊 lemonade bear $7


不喜欢功能性太强的,但是白水又太过寡淡无味,有没有一款简单又好喝的?快来收了这款萌爆了的清爽柠檬苏打水



柠檬苏打水装在一个熊形容器里,顶上还有个柠檬小帽子,搭配Rosemary,造型很是俏皮


脱下熊熊的帽子就能喝啦~



口感很清新,甜度很低,每口下去,在微微的气泡刺激中感受柠檬淡淡的清香和酸爽,心旷神怡!


柠檬能美白肌肤,抑制黑色素生成,加上苏打水有助于增进食欲,预防皮肤老化,还美容养颜呢~



2.  冰抹茶香芋拿铁 matcha toro latte $11


刚拿到手的时候能明显看到分层颜色搭配美到不行,美好的都舍不得搅拌开。



从上至下依次是:抹茶层,牛奶层,香芋层,一杯能喝出三种味道,口感超级丰富的呢~



深吸一口,抹茶的微苦先进入口腔,牛奶的醇香随后赶到,最后是满满的芋香


插入吸管,用力地搅匀,让它们飞速旋转、抹茶牛奶香芋交融、充分混合。看起来赏心悦目极了



搭配一点点椰子脆片做装饰,摆盘特别有文艺范十足~



浪漫的店设,还自带高级感!


一进门便是摆放着各色永生花的艺术墙,配合着艺术墙饰,绝对是一处拍照胜地!



内部就餐区,则由鲜花点缀着带着工业风的高级灰色墙面,超挑高的设计让这个空间拥有了更多的可能。


专业的花艺师坐镇,经过精心设计的插花随处可见。经过处理的粉红花朵,配着店内粉色的椅子,怎么拍都好看!



从搭配到精致的容器,不管是精致女孩,还是猪猪女孩,没有不喜欢的!



店里还承办各种活动,生日party,周年纪念,求婚等等。


试想一下在这样仙气十足,浪漫满分的场景下,怎么会不动心呢???


Instantaneous heart
Photos for everyone


LROOM CAFÉ

地址:41 W 14th St, New York, NY 10011 

营业时间:周二周三 12 noon - 9pm

周四 12 noon - 10pm

周五周六 12 noon - 10:30pm

周日 12 noon - 9pm  周一歇业


【舒芙蕾限定售卖时间】

周二-周四 12:30-3:00pm,6:30-8:30pm

 



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图片来源:网络    

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