新店!风靡湾区的山西刀削面空降纽约!打卤面/剪刀面/墨鱼面,还有高科技智能炒锅!

对吃货而言,每天最重要的问题,就是午餐晚餐吃什么~  各种纠结选择后,答案总是那么显而易见:吃面呗


热爱吃面的好吃君最近又打卡了一家口味佳创意赞的新店!在旧金山湾区已经享有极高知名度的它,主打山西面点,此次把山西出名的刀削面、打卤面、剪刀面都搬来了纽约!



高科技智能炒锅,定制你喜爱的蔬菜和肉类,做出香喷喷的炒面和炒饭,简直要做中餐界的 Chipotle


新店开业还有福利呢!进店消费免费送小菜(四季豆或菜花),两家分店都适用,到4月15日哦~



乡香麵

Xiang Xiang Noodle

曼哈顿新店:110-112 East 23rd st,New York NY 10010

电话:646-596-7759

营业时间:11am-8:30pm


法拉盛新店:133-45 Roosevelt Ave,Flushing NY 11354

(3月下旬将开业)

电话:917-563-5615

营业时间:11am-9pm


乡香麵 Xiang Xiang Noodle说起来可有名了,2015年在湾区成立,如今已在旧金山湾区“面馆届”享有极高的知名度,且拥有众多忠实顾客正宗的山西刀削面和智能炒锅就是它家的独特名片!


今年空降到了纽约,连着在曼哈顿和法拉盛开出了两家分店!也是纽约为数不多的主打“山西风味”的面馆哦~



曼哈顿店位于曼岛23街,交通便利,地理位置绝佳,是一个下班学习之余解决一日3餐的好去处!


推开店门,一眼望去,清爽的木质桌椅,搭配专门从国内进来的各种古董器皿小巧可爱的“十二生肖”摆件,整体非常简约宽敞、干净大方呢~



餐厅一大特色,就是可以任选“刀削”“细面”“宽面”3种面型,搭配“白面”“全麦面”“菠菜面”“胡萝卜面”“墨鱼面”5种面色,15种多变的吃法,一定有一款你的爱!


吃惯了白面,看到绿色的菠菜面黑色的墨鱼面,也是觉得眼前一亮忍不住想要来一碗呢~



还有高科技智能炒锅,定制你的专属美味,每份热乎乎的面条或炒饭出炉,还都会附赠一份应季小菜和水果哦~



作为爱面食的好吃君,今天为大家推荐几道特色面食


店内主推!!炒面类~


用来做炒面的机器可不简单!是专门从国内引进的高科技智能炒锅,实现了餐饮制作上的自动化,很大程度节省了人力成本,而且也为吃货顾客们提供了更高效便捷的菜品和服务



食材任你搭配:明亮的橱窗里,各种配菜一字儿排开:番茄、蘑菇、青红辣椒… 简直是中餐版的 Chipotle,想吃什么就点什么!



大家可以根据自己的喜好,选择“虾仁”“鸡肉“和“牛肉”,搭配蔬菜一起下锅炒制啦~ 还能自行选择4种辣度哦~


智能炒锅做菜,既速度又灵活,味道还能保证稳定,在这个hi-tech的时代,科技的引用和推广,真是很聪明有想法的做法~~



1.  虾仁炒面 & 辣子鸡丝炒面 & 黑椒牛肉炒面


喜欢吃炒面的宝宝有福啦,可以随心选择虾仁炒面 / 辣子鸡丝炒面 / 黑椒牛肉炒面,好吃君表示,不管哪一种,都是吃完还会再来的节奏



以虾仁炒面为例,选用新鲜虾仁,加入洋葱,青红椒等配菜放入智能炒锅中自动翻炒,再加入配料和备用的面条,制作简单且快速~  几分钟的功夫,智能炒锅就把美味做好了!



轻轻夹起一只虾仁,炒虾相当大只,口感Q弹,不腥不腻,味道竟也十分入味呢~




制作工序上,辣子鸡丝炒面和黑椒牛肉炒面大致相同,牛肉丝和鸡丝的给量都很足,妥妥可以吃得饱饱的~



炒面吃起来非常有韧劲和弹性,香味非常浓郁,口感香甜不腻~



最神奇的是,智能炒锅的炒制非常到位,肉丝和蔬菜上都裹满了油亮亮、浓稠的酱汁,滋味均匀,而且丝毫不油腻,这波“黑科技”的操作好吃君要打满分!



2.  山西剪刀面


这道面食是山西特别面食之一,也可以叫“剪鱼子”~  因为制面会用到剪刀,制成的面条呈“鱼”型而得名



“小鱼”面很顽皮啊,非常滑,用筷子可是有点难夹的哦~建议大家也可以使用汤勺食用~


有趣且好吃

不管看到的还是看不到的都是精致



口感和普通面食不太相同,香滑且非常有筋道,是有趣且好吃的典范了!


标配的剪刀面以猪肉为主加入番茄,青红椒,香菇等配菜翻炒而成~但来店里,肉和蔬菜也都是可以随意搭配的!



3.  山西刀削面


作为“中国十大面食”之一,山西刀削面可谓是名声在外,终于能在纽约吃到正宗刀削面啦!口感和味道都极佳



最赞的就是浓郁的汤汁,香而不燥,浓而不腻。炖制48小时以上的牛骨汤做底看起来朴实,但入口却让人连连感慨美味。


醇香汤底


猪肉也是肉眼可见的大肉粒,都用上好的五花肉录制而成入口酥烂,肥瘦均匀,火候很是到位!



猪肉和面条经过“高汤”的洗礼变得非常入味!汤面首选这一款~



4.  山西打卤面


五花肉切片,加入蘑菇,木耳,豆腐干等配料制成,“打卤面”可谓是山西面点的一张名片,来店里怎能错过!



猪肉肥瘦相间,很有韧性,而且口感相对平衡也不觉得腻~



好吃君不得不称赞,这家店的浇头做的非常不错!新鲜食材经过长时间炖制,很是入味~ 


吃的时候一定记得要筷子均匀拌开让食材和酱汁浸润每一根面条,一起嗦入口,完美!



5.  墨鱼汤面


有颜色的面”也是近几年的网红款,让人跃跃欲试。墨鱼面在细面的基础上添加了墨鱼汁,面条呈黝黑色卖相非常诱人呢~



加入鱿鱼圈,蔬菜,大只虾仁,搭配精心熬制的高汤,清淡但绝不平淡,带有淡淡的辣味和虾仁的鲜味



细软的墨鱼面,挂着鲜美的汤汁,入口爽滑,是海鲜面里好吃又很有特色的了~



6.  红焖羊肉汤面


同样是焖到酥烂的羊胸肉,搭配熬制2天以上的混合牛骨汤,配上作料上桌,浓郁的汤色已经看得人口水直流。


品尝过才知其美味


尝一口,汤味竟十分浓郁,搭配浸透了汤汁的羊肉,软而不烂,好吃君忍不住就把整碗汤一干而净了哈哈!



7.  香辣牛肉汤面


牛肉面大概是所有面店都必备的一款,不知道点什么的时候,都是“老板,来一碗牛肉面”。



新鲜牛腩肉,一大早就开始腌制,经过精心腌制后颜色变得红黝黝的,入口也是酥烂的很。不得不说,店里的火候真是很到位




虽然和店里无数精彩的面点相比,牛肉面看似毫不起眼,但绝对甩开外面许多牛肉量少费牙的牛肉面好几条街



8.  京茄汆面


和打卤面一样同属拌面。将茄子和肉末一起熬制成浇头,最后淋上葱花满碗酱色诱人



茄子非常好吃,细嚼能吃出淡淡姜蒜的清香,还有肉的鲜味~ 重点是口感均匀入味~还是多亏了智能炒锅呢!



这么多美味的面可以选,大家有没有找到你的pick呢?


号外!号外!告诉广大奶茶爱好者一个好消息,这家面馆居然还专门为奶茶设置了吧台!即将在曼哈顿店和flushing分店为大家提供台湾热卖奶茶~Rabbit Rabbit Tea is coming soon!!激动~~



好吃不粉丝,消息最灵通!


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新店福利

进店消费免费送小菜

(四季豆或菜花)


活动时间:即日起-4月15日

两家分店都适用!

注:详情询问服务员,最终解释权归店家所有哦~






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