一年卖出十万套!纽约火了3年的"网红煎饼"开新店啦!8折速去!

还记得三年前,纽约美食圈出现了一枚重磅消息!曼哈顿竟也能吃到煎饼果子了?!国内大名鼎鼎的煎饼侠,竟然来纽约啦!



在美食屈指可数的那时,煎饼侠正宗口味的煎饼果子,简直是吃货的救星!一开业,立刻刷爆了朋友圈!想当初,为了吃一个煎饼,大家竟然愿意足足排队两小时呢~



三年后的今天,煎饼侠又给我们带来惊喜了!

美味的煎饼果子,开到 Chelsea 的 Gansevoort Market 了



新店本周新晋开业,还有8折大福利,持续整整一个月!小伙伴们,逛街+吃煎饼走起呀~ (福利详情见文末)



煎饼侠 Jian Bing Man

Gansevoort Market 新店】

地址:353 W 14th St, New York, NY 10014

电话:347-233-6997

营业时间:10:30am-7:30pm


【Ktown总店】

地址: 11 West 32nd St. New York ,NY 10001

Food Gallery 32, #3 

韩国城美食广场 3号铺位

电话:(212) 695-1388


网站:www.jianbingman.us


三年前进驻纽约 Ktown 的煎饼侠,一直是纽约煎饼届响当当的网红品牌。今年终于迎来了 Gansevoort Market 的新店



Gansevoort Market 位于9大道14街,与大家熟知的 Chelsea Market 比邻而居。三年前才开设的这个市场,虽然年轻,却发展迅速,熙熙攘攘,充满了生机


尤其是在即将到来的炎炎夏日,当宝宝们在 Chelsea 或者 High Line Park 附近逛累了、饿了,走几分钟就可以来到Gansevoort Market 歇歇脚,同时尝一下“煎饼侠”地道的煎饼果子啦~




走进 Gansevoort Market 的第一感觉,竟然不是来自视觉,而是听觉,那欢快轻松的音乐小调,让人身心一下子放松了下来


目光所及,尽是复古范的木质桌椅与黑色的墙面相互辉映,就像穿越到了上个世纪的传统食品市场呢~



复古的同时,市场里也不失许多“小心机”,瞧这面浪漫的玫瑰花墙,简直是 Ins 打卡拍照必备的网红墙,吃个小吃都这么有情调吖~



王牌煎饼们


煎饼侠的煎饼可以说是多种多样,3种形式,2种酱汁,12种配料


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3种形式
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煎饼侠有三种形式的煎饼果子可选,分别为:薄脆果子、油条果子、原味蛋饼


里面分别加了薄脆、油条、或没加


为了摊出最地道的煎饼果子,煎饼侠团队专门去到了北京和天津找正宗煎饼老师傅授业。走访了大大小小20多家煎饼铺子,终于学来了最地道的手艺


每个上岗的煎饼“侠”,作品都经过了20位在纽约的地道天津人品尝,满意了通过了才给上岗哦~



来,看一下煎饼“侠”们行云流水的操作,一下子让人体会到什么叫做“手艺人”呢。



煎饼侠的面皮是地道的绿豆面,并和入了一定比例的黄豆面、玉米面、中筋面、五香粉。摊出来不粘不软,绿豆香萦绕其中



正宗的煎饼果子有6种佐料,葱花儿,鸡蛋,香菜,芝麻,酱,薄脆。煎饼侠这6种佐料一味都不少哦。在刚摊好的面饼上打上鸡蛋,撒上配料,轻松翻面,抹完酱后,放上薄脆。


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薄脆名副其实的大、薄、脆。每片都是在大厨的看管下,在油里历经几十秒就出炉,片片金黄



掰开平放在面饼上。三下五除二地裹好,从中切开,一股杂粮的谷香味、混合着甜面酱的香味,就已经钻到鼻子里啦~


咬上一口,面皮香糯而有些许嚼劲,薄脆在嘴里脆地作响,酱料香浓醇厚,越吃越香,回味很浓。



油条果子也是如此,刚刚炸的蓬松油亮的一大根油条,平铺在上面,从中切开裹好。



油条果子吃起来,油条的蓬松外面蛋皮的软糯形成对比,别有一番风味。



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2种自制酱
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不得不提的是,酱料都是煎饼侠自家做的呢~  共两种:香辣酱,甜面酱,酱汁涂得十分浓厚,吃起来格外过瘾,味蕾一下子被唤醒,完全停不下来!



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12种配料
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可选择的配料就太多啦,竟然有足足12种肉松,台湾香肠,卤牛肉,午餐肉,豆芽,黄瓜,番茄,生菜,奶酪,榨菜… 简直列不完~



卤牛肉,是煎饼侠耗费很久时间秘制的配方卤成,大块的牛肉,富有嚼劲,卤汁入味,带着咸香。



香肠一定要pick呀!店里有现烤香肠的烤架,看着肥滋滋的香肠慢慢滚动,口水就跟着流了下啦~ 爆汁又弹牙的香肠,就是亲切熟悉的味道吖~



还有猪肉松,是煎饼侠特色的配料,大家不要错过。煎饼侠会细心地把肉类配料都在铁板上烘烤后再加入蛋饼中,热乎乎的食物口感更棒,香味特别扑鼻诱人!



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全包巨无霸
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3种煎饼,2种酱汁,12种配料,那我们能有多少种组合呢?哈哈哈,好吃君就不给大家细细算啦,不妨直接来了一个全包的巨无霸


一个超级无敌至尊版薄脆果子,把所有的都加了进去,简直心里乐开了花~



好一个巨无霸的煎饼果子,不张大嘴巴,一下还咬不全呢~  


一次性四种肉、八种蔬菜、加上煎饼的味道融合在一起,感觉口中就像开起了大party,各种滋味活色生香,简直是无与伦比的享受!



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巧克力煎饼
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Gansevoort Market 新店还有一种巧克力口味的煎饼果子!绝对要试试!准确的说,是一款热乎乎的小甜食!!!



也是由面皮和薄脆组合而成,但是里一层、外一层,都刷上了浓浓的巧克力酱哦~



没有芝麻和香菜,有的尽是蛋饼本身的蛋香,还有甜美的巧克力味!再加上一颗颗小草莓、大段的香蕉片,满口细腻甜美,是绝美的小甜品!



值得一提的是,煎饼侠用的全都是新鲜食材!有机绿豆、新鲜生菜、进口粗粮等等。


虽然成本大大上升,但受煎饼侠团队的集体推崇。这不仅是为了健康饮食需求,也是为了减少油腻,改变老外眼中中华美食油腻不健康的观念。真是大大的良心!!!


吃煎饼果子,记得一定要再配份有机豆浆!都是最顶配的豆浆机打磨的,新鲜实在的美味。



扛把子的什锦小火锅


除了煎饼,好吃君还特别喜欢它家的什锦小火锅。在四川麻辣烫基础上改良创新而成,像麻辣烫,但比麻辣烫的汤汁还浓“一百倍”



特制的牛骨高汤,需要足足提前两天开始熬制,还不能断火呢~  原料里的大筒骨,比手臂还要粗壮百倍!


经过长时间的熬制,骨髓精华都融入了汤中。还得每隔3天就换新,重新加入足足20磅的新牛骨,让原汤变得无比香浓厚重、喝一口暖暖的舒服极了



小火锅也选择多多:食材有牛肉锅、海鲜锅两种;口味可以选择原味、小辣、重庆麻辣味、冬阴功汤共4种,总有一款你会爱上。


牛肉锅

海鲜锅

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牛肉锅


红油汤汁鲜亮迷人,看着就垂涎欲滴;凑近一闻,麻辣香味便瞬间扑鼻而来



配料也是十足,有牛肉片、牛肉丸,还有玉米、豆芽、白菜、西兰花超级吸收辣汁!鲜美十足!



舀一勺牛骨高汤,浇上些许花椒辣油,尝起来汤鲜味浓,绝对不是那种调料勾兑所能比拟的呢!



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海鲜锅


海鲜锅也是名副其实的鲜!有鱼片、虾仁、玉米、豆芽、白菜、西兰花。爽口非常!



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冬阴功汤


冬阴功汤也是好吃君的所爱,店里的口味,在传统冬阴功汤的基础之上,减低了甜度,保留了酸度,留一丝辣度,味道十分平衡,喝起来格外浓郁,暖心得不得了。



ps:据说煎饼侠不久还将登陆各大外卖app,想吃地道的煎饼果子,就更加方便啦~


再ps:听说夏天还会推出神秘的水果冰淇淋果子哦~好吃君要大力期待一下啊!!!


好吃不粉丝,消息最灵通!


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新店全场8折!


活动时间:即日起-5月11日

注:详情询问餐厅服务员哦~




文章来源:纽约好吃不公众号,版权归原作者所有      

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