立秋后无雨秋老虎较明显哦!赶紧来一碗养胃生津、收敛阳气的滋阴润燥汤!

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

立秋无雨秋干热,立秋有雨秋落落。

 

这是民间秋季气候预测的一句俗语,意思是立秋过后的几天,如果有雨的话,暑气会退散较快,秋季气候会相对比较凉爽;而无雨的话,燥热的秋老虎气候将会比较明显。而今年岭南地区的秋季秋老虎较猛,需要多注意滋阴润燥。


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洛神银耳甜汤


材料:
银耳(干)半朵,洛神花(干)5朵,桂圆肉(干)5~8粒,冰糖少许。(2-3人份)

做法:
(1) 银耳用水泡发,去掉银耳的根部,然后撕成小片。
(2) 将银耳、桂圆肉和冰糖放入瓦煲中,加入适量清水,大火煮开后小火焖煮约1小时,直至汤汁粘稠;再加入洛神花干,煮约10分钟即可。

专家点评:
银耳性平味甘淡、具有滋阴润肺、养胃生津、益气和血的功效。秋季的“燥邪”逐渐显现,皮肤、嘴唇渐觉干燥,而银耳、冰糖有清润的作用,有助于缓解燥的症状。洛神花又称为玫瑰茄,味酸性凉,酸味有助于阳气的收敛。从夏季到秋季的转变,自然界的阳气从“长”转变为“收”人体也应呼应自然。此时适量摄入酸味的食物,既能生津,也能收敛阳气,有助于保健养生。

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本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。


擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:李馨妮   责编:宋莉萍

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