法拉盛最火"沈阳烧烤"重出江湖!巨无霸XXL号烤鱿鱼、厚切牛肋条、炸打糕都回来了!

立秋一锅,纽约就要入秋啦!最近的天气真是有些任性,想下雨就下雨,想降温就降温,好吃君每到这时就特别想吃烤肉,毕竟蛋白质的盛宴才能带来能量



说到烤肉,东北人民最有发言权。满满一铁铲烧到通红的木炭撒在炉内,铺上铁丝网,火星点点,要的就是这般接地气的街边风



法拉盛有这么一家地道的沈阳烤肉,就藏在吃货老饕的秘密基地:传说中的小韩国城


作为东北人民圈中好评最多的烧烤店浓浓东北风的正宗明火炭烤肉,可以说养育了法拉盛一群烤肉爱好者



好吃君听闻,这家最红烧烤店上月居然歇业了一整月?原来店家不断寻求突破升级,进行了重修装修空间更敞亮、更现代了


好在就在上周,这家最火烧烤店重出江湖了!


得知消息的好吃君,赶紧迫不及待来告诉大家!你们最爱的烤肉一道都没少


长达30cm的巨无霸XXL号大鱿鱼,每一口都是蛋白质的盛宴;罕见的牛肋条,口感劲道,越嚼越香!哪怕只是肥牛,也是厚切的!蘸点地道的沈阳麻酱,鲜、酸、麻酱香味交织,鲜的眉毛都掉啦~



好吃君还讨来了粉丝福利哦~ 出示本文到朋友圈,消费满$50,免费送炸打糕;消费满 $100,免费送半打烤生蚝!巴掌大的那种生蚝哦!(福利到8月25日,烤肉控速去!)



西塔烧烤

New Xitop BBQ

 址:40-30 149th place, Flushing NY 11354

电话: 917-285-2790

营业时间:12pm-12am


西塔,本指位于沈阳市的延寿寺,经时代变迁,周边发展形成了带有浓浓朝鲜族特色的休闲文化商业区


西塔烤肉,便是有着浓浓东北风的炭火烤肉店。东北的小伙伴都说赞!红彤彤的炭火,滋滋流油的烤肉,翻腾间火花四起,无比壮观夺目!



还有超级给力的东北菜:锅包肉、大拉皮、麻辣涮锅、拌鸡架、东北炖酸菜等等,吃得人美滋滋~~



重新装修,回归江湖!



西塔烧烤地处法拉盛北方大道的小韩国城,7号地铁出来步行15分钟能到,或者坐公车Q12/Q15/Q15A,5分钟到149街下就可以,店门口就是Murray Hill火车站的站台,超级好认哦~



全新装修的西塔烧烤,空间更为敞亮了!烤肉台整齐划一井井有序,相对于之前的木头长桌,单张的椅子更为宽敞、灵活~



配上最先进的通风系统,吃烤肉也不用担心一身味道;还点缀着各种绿植,带来点点清新之意



你说天冷想开车?害怕停车难?NO!这家店完全不用担心这个问题,店家还提供代客泊车的服务呢!


解决了停车问题,肉食星人们可以安心的享受美食啦!



红彤彤的明火炭烤走起!


店里的招牌,当然是超酷的明火炭烤!只见师傅从后厨拿来了烧得通红的火炭,三下五除二铺在了烤炉里!


炭火劈啪作响,红光若隐若现,心里就像小鹿砰砰乱跳、期待极了!



建议大伙儿去吃一定要带上会烤肉、又肯为“人民服务”的高手,因为这里是“自己动手、丰衣足食”的手动烤肉模式!只待烤架烧热了,翠花,上肉吧!



翻腾烤炙间,肉的油脂滴到炭火之上,瞬间腾起了烟雾阵阵、火光四射,简直酷毙了!


腾起的烟雾,给烤肉添加了独特的烟熏炭香味儿炭火烤肉的魅力正在此处



1.  巨无霸XXL号烤鱿鱼


烤鱿鱼之前记得一定要把烤架上的东西清空,XXL号的鱿鱼上架,一下子就铺满了整个烤盘分量惊人!光是鱿鱼须就有手机那么长呢~


新鲜的鱿鱼白白嫩嫩,皮肤特别光滑,鱿鱼本身没什么油脂,店家刷上了一些红油,以防烤焦!



烤熟后的鱿鱼微微卷曲,剪成小段,吃起来也很方便。


口感又Q又软特别弹韧,鲜甜中还带着鲜美,还有一丝丝微辣,一旦吃上,不光盘绝对停不下来!无论是沾干碟还是麻酱都很合适~



2.  西塔肥牛


店里最受欢迎的烤肉选择,烧烤中烟熏的炭火味道逐渐融入肉中,油脂被烤得滋滋作响,吃起来有着淡淡的焦香,让人欲罢不能!



烧肉当然离不开酱料,店家还原沈阳的特色麻酱蘸料,绝对是纽约独一份


满满一碗香稠的芝麻酱,配上葱花、香菜、蒜末、醋和酱汁最正宗的沈阳西塔烤肉吃法,地道得仿佛瞬间回到国内!




3.  雪花牛肉


红白相间的独特纹理,切得规整的方块状,透露出几分肉中贵族的气质,仿佛在告诉你—我很好吃!


雪花肥牛的肉质松软细嫩,略带油脂,大约20秒后就可以翻面,炭火的高温迅速将汁水锁住,肉嫩又多汁



不用沾其他的任何调料,仅仅一些盐粒,就很好吃,提味的同时还不会盖过牛肉本身的味道



4.  牛肋条


牛肋条是牛骨与骨之间的一条肉,非常稀罕,烤肉店很少见的呢!牛肋条肉质紧实,有筋腱,格外有嚼劲儿,烤的过程就香得口水直流!



切成了一个个小条上火烤。把控好火候,就着炭火的烟熏味儿烤好的牛肋条带着焦香口感十分劲道,越嚼越香。蘸着酸甜的麻酱吃,特别鲜!



爱吃辣的还可以加店里调的辣椒面,辣度适中、辣香扑鼻;或者加微辣喷香的辣椒粉,配烤肉吃别有风味呢~



5.  烤生蚝


生蚝肉很饱满用蒜蓉和小米椒提取腌制过浓香而不冲口的蒜蓉,包裹着清甜滑溜的生蚝,吃一口就感觉穿越到海边,能闻到海水的滋味。



小米椒特别提味,辣味是突如其来的,给清淡的生蚝立刻添了一丝惊艳!吃的时候蘸一蘸生蚝壳里的汤汁,更加鲜甜



特色菜品,老铁快来看看


1. 麻辣涮锅


泥萌最爱的麻辣涮锅,这里也有!现煮现吃的麻辣串串香,整整30串,放在红红火火、冒着热气的汤锅之中,咕嘟嘟炖煮。



鱼丸、鱼豆腐、整颗的虾仁、牛肚、牛百叶、亲亲肠、腐竹、小青菜、海带、黑木耳等等,美味应有尽有!


好吃君特别喜欢软嫩的鱼豆腐、弹牙的虾仁,一口一个口感绝佳~



汤汁又麻又辣,非常过瘾。食材饱吸了麻辣滋味,每一串都鲜香回味~


随菜还附送一盘蔬菜:白菜+金针菇,稍微涮一下恰好可以缓解油腻呢~



2.  溜肉段


溜肉段是一道经典的东北菜,看上去和糖醋里脊很像,但是味道可是差很远呢~


溜这种技法不太被人熟知,简单解释就是将食材炸制之后,再进行回锅调味。和酸甜的锅包肉相比,偏爱咸香口味的话,会更喜欢溜肉段哦!



大多数的餐厅用猪肉来做溜肉段,西塔用的是牛肉,和“溜”也是超级搭!配上青椒洋葱既解腻,菜色又好看


挂浆做的特别好,咬一口,外酥里嫩,咸香可口



3. 拌海螺


这道辣拌海螺配细面,好吃君要给5颗星!酸酸甜甜搭上微辣口感,这也太对胃口了吧!


最近大热的韩剧《男朋友》里,宋慧乔也爱吃呢,不能和欧巴谈恋爱,可以来尝尝韩剧女主家最爱的韩国人气小吃呀!



海螺肉是用自制的辣酱拌的,特别韩风,大大的海螺肉,肉厚肥美,口感韧性十足,还很入味!将冷面和海螺拌匀,让细面充分的吸收汤汁,开动!



酸酸甜甜的细面清爽开胃,后经有一点点微辣,这道菜的magic就在于拌海螺的秘制酱料和软糯的细面特别搭,味道真的太惊艳了!



4.  香煎刀鱼


刀鱼没有鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味优质脂肪。纽约能吃到刀鱼的地方很少呢!



刀鱼肉质紧致,略带脂肪显得更加鲜嫩,肉味甘美,不需要放很多的调味料,只要煎至恰到好处就是最好的美味了!


刀鱼刺很整齐,顺着骨头剔就好啦~入口轻嚼即化,还带有鱼脂特殊的香气



5.  铁板鱼籽


整道菜色泽明艳,一看就很有食欲,感觉很下饭~ 用的是明太鱼籽,饱满的鱼籽,丰厚而肥实,绝对满足你对鱼籽的渴望,一次吃个够!



一整个鱼籽块,咬一口还不会散形,口感特别扎实,味道偏甜辣,在铁板上煎过后更加鲜香



6.  冷面


店里的冷面一直是每次必点超大一碗爽滑筋道的棕色荞麦面,吃的非常过瘾呢~



面汤酸辣清凉,里面铺着柔嫩的牛肉、甜脆的苹果片、黄瓜丝、辣白菜和半个水煮蛋



厨师师傅介绍说这面汤是用排骨、牛肉和鸡爪等八种材料、炖制足足5个小时而成,怪不得味道很正。吃完热腾腾的烤肉,来点清爽的凉面,很降火呢~



7.  拔丝紫薯


香甜软糯的紫薯,用加热熬出的白糖汁包裹,火候掌握得恰到好处,每一块都晶莹剔透美的像艺术品!



菜上桌后,用筷子轻轻一夹,就真的能拔出缠缠绵绵的糖丝来。



赶紧趁热吃,外层的糖衣厚度恰好,甜甜脆脆的紫薯非常甜软、口感糯糯的,也是大家一致打call赞叹的美味!!!



8.  黄金玉米烙


也是大家交口称赞的一道!玉米烙被煎得香甜、酥脆,切片装盘特别好看,玉米粒粒分明,每一口都酥香十足。想吃一定要靠抢的!



9.  炸打糕


这道香甜粘糯的炸打糕,绝对让你过口不忘!外层酥酥的里面很软,搭配上白糖甜甜的,爱吃甜食的小仙女一定要尝!



趁热吃,软糯的米团,还拉丝呢~ 过油轻轻一炸,外表已经酥薄,轻轻一口“呲”声,打糕就抿入嘴中。



放冷的打糕,口感更有韧性一些~也别有一番滋味。



有这么多热腾腾的烤肉和地道的东北菜,吃货们也太幸福啦!


好吃不粉丝,福利特别多!


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活动时间:即日起-8月25日

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