纽约这口豪迈大铁锅,吃过的人都惊呆了!炖大鹅/炖酱骨/胖头鱼,一锅炖遍全世界!

温馨的感恩节来啦!好吃君在这里祝所有宝宝们,感恩节快乐


感恩节最离不开的就是其乐融融的一家团圆/好友团聚了!围炉桌前,来份大餐




在美国,感恩节总是吃火鸡,可自己做火鸡麻烦不说,火鸡量大也总是吃不完!要好吃君说,感恩节来顿“炖大鹅”才对呀!


热气腾腾的一锅咕嘟嘟,鹅肉丰满细嫩酱汁浓稠下饭;大鹅pk火鸡,绝对完胜啊!



哪里来的这么接地气的炖大鹅?当然是纽约这家“地表最强”东北餐馆啦,藏着贼地道的铁锅炖


酱骨头胖头鱼海鲜大咖,什么都能炖!几个人围坐热炕头,炖上一锅,香气一个劲往鼻子里钻,那种感觉真的老幸福了!难怪说“给东北人一口锅,能乱炖了整个人间”~



好吃君还给大家讨来了感恩节福利哦~ 感恩节当天进店就送烤火鸡肉!



快约上小伙伴,一起搓一顿东北大铁锅吧~



福利来啦!

福利一:

即日起,消费满50

星期一 :送花甲粉一份

星期二:送酱大骨头一份

星期三:送酱猪耳朵一份

星期四:送水果沙拉一份


福利二:

办理VIP卡,充值就有送哦

充值300元送50元

充值500元送100元

充值1000元送300元


活动时间:即日起-12月29日



900°串工坊
Chuan Gong Restaurant

地址:43-18 Main St, Flushing, NY, 11355

电话:917-908-0388

营业时间:中午11:00 - 凌晨1:00


900°串工坊,法拉盛今年春天新开张的东北菜馆和烧烤串店,老板娘将自己地地道道的东北铁岭人口味从家乡带来了纽约,不仅有铁板烧、烤羊腿等特色的东北菜,也有把把烧等经典的东北烧烤



说起他家的铁锅炖,法拉盛大概无人不知!地地道道的东北大铁锅,豪气无比内容丰富的炖菜,可谓北美独一家



居然还有正宗的东北烧烤!鲜香的肉串在火焰中翻飞,白嫩的牛蛙肉、肥美的花蛤在锡纸里起舞,还有大虎虾和鹌鹑蛋的神奇组合,跟随好吃君来一探美味!



在停车超困难的法拉盛,店家还为大家贴心准备了专属停车位,让你停的放心,吃的放心!



一锅吃到嗨的“大铁锅炖菜”在这!


作为东北农家炖菜的代表,900度串工坊的大铁锅一出场,立刻成为大家的焦点!


超大的黑色铁锅,双手都无法合抱,朴实而足量的食材,无不体现了东北人豪放且实在的性格



大家围坐在一起,看着大铁锅咕嘟咕嘟地冒着热气,边吃边唠嗑,气氛那是相当热烈~


所有的铁锅在吃完之后,还可以加入高汤涮锅哦~加入自己喜欢的菜,一锅双吃




1. 铁锅炖大鹅


一份热腾腾的铁锅炖大鹅,可以说是东北人餐桌上最离不开的美味啦~ 隔天不吃就会想念的那种!


营养超丰富的鹅肉

鹅肉有优质蛋白质,含量高于鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉等,并含有A、B族维生素烟酸,且脂肪含量较低,不饱和脂肪酸含量很高,亚麻酸含量均超过其他肉类。


鹅肉具有益气补虚止咳化痰,和胃止渴的作用。冬天吃鹅,妥妥的滋补!




正因为鹅肉珍贵所以进价高,在纽约真的很难找到炖大鹅的!可以在异国他乡吃到这样地道的东北风味,好吃君感动得稀里哗啦~



炖大鹅一定要用铁,这样做出来的大鹅才正宗。熬至香浓醇厚的鹅汁,金灿灿的汤底吸饱了满满的美味,看着它咕噜咕噜冒泡~  霸道的浓郁香味扑鼻而来!


空气中弥漫着
肉肉的香味


捞起一勺来满满的都是鹅肉,还有鹅肝鹅心鹅胗!原来这一锅有足足半只大鹅,一锅喂饱全家的节奏!




对于没事扑棱两下翅膀的鹅哥来说,不好吃是绝对不在字典上的!


鹅肉肉质紧实肥瘦分明,镶嵌着汤汁超级鲜嫩,口感上劲十足!吃起来果腹又解馋呢~



大家可以要求一只鹅或者半只鹅,根据自己的食量选择,十分的贴心!


里头的配菜也超级多,还都十分入味!



居然有大东北的榛蘑

嚼起来艮艮啾啾的!

土豆块沁满了汤汁

香气扑鼻!



大铁锅必备的宽粉~

粘稠浓郁的汤汁

宽粉简直是

不二之选!



美味往往伴随着厨师的良苦用心,这样的一只鹅要用秘制的新鲜大骨老汤炖制1个半小时~而大骨老汤是每天起早新鲜现熬4个多小时的高汤,怪不得汤汁如此浓郁,这样的美味大家千万别错过!


 



2. 铁锅酱骨头


酱骨头可是一道大名鼎鼎的东北名菜。使用猪刺骨棒骨为原料,经过长时间的炖煮,肉质不柴不腻不发死!啃起来爽到上天!



这不,大铁锅上桌,还没开动,好吃君就被满屋子的鲜香味儿给征服啦!


这香气里透着一股淡淡的中草药的味道,还有一股非常柔和香浓的肉香



迫不及待得夹起一块酱骨尝尝,肉嫩骨香肉、筋相连浓浓的酱香味持续在舌尖散发。


骨头中含着骨髓,不要等待,吃起来更有乐趣。拿起你的小吸管吸吸吸,一下子让你香到无!法!自!拔!



好吃君还特地了解了熬制酱骨头的方法和用料


熬制骨头的老汤,是用当天现熬的4小时骨汤,而酱骨头时也用到了20多种中药,其中白豆蔻、姜黄、党参、香叶、枸杞、甘草、桂皮补中益气温和养胃健脾润肺,忍不住夸一夸店家的良心了!



不得不夸赞下,连配菜都超级给力!玉米土豆很好地吸收了酱料中的肉香味,咸甜适口,清爽解腻。




3. 铁锅羊腩锅

冬季滋补必备羊腩肉

羊腩肉是顺着羊排骨部分切下来的肉,等同于猪的五花肉。这块肉不仅口感柔软,而且没有骨头筋肉相连,特别的鲜美!


吃货

の幸福


羊腩可以说是羊身上最美味的一块肉啦,这样质地最佳的羊肉烹饪出的羊腩锅,不但暖心暖身,而且营养丰富,难怪受众吃货追捧!



满满一锅羊腩,还有胡萝卜大萝卜玉米大枣枸杞,色彩丰富又有营养!


健康美味


热汤“咕噜咕噜”滴翻滚着,香味就伴随着香气冒了出来~



好吃君迫不及待的夹了一块羊腩,这么大块的羊肉竟一点也不觉得腻肉煮的相当烂乎,一口下去牙口没费劲,大快朵颐的感觉真爽啊!



每一块羊肉都紧紧锁住了汤汁,唇齿留香。再盛上一碗羊汤暖暖的下肚,在这个冬天真的太幸福了!


冬季
最美不过吃羊肉


就连大萝卜都吸饱了汤汁,十分的香甜可口,快去预定属于你的羊腩锅吧!



4. 胖头鱼炖豆腐


胖头鱼也就是鳙鱼,俗称花鲢,是中国四大淡水鱼之一,它鱼头硕大且肥美营养价值很高


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胖头鱼个头很大,一条就有十多斤重,一锅里面是半条鱼,和大块的老豆腐以及粉皮炖在一起,满满一大铁锅,四个人吃都绰绰有余!





俗话说,千滚豆腐万滚鱼久煮不烂、越炖越香的,说的就是这道铁锅炖鱼啦!边炖边吃,一家人围坐在桌边,看着热气腾腾的炖鱼,即使身在异乡,心头仍是暖暖的



鱼虽然大,肉却很嫩!每一口都有入口即化的惊艳!炸过的鱼皮微微皱起,吸饱了汤汁


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好吃君最喜欢的是鱼脸颊上的肉,肥嘟的,超嫩。还有大块大块的鱼肚子肉,一次性就能吃个大满足!



5. 农家一锅出


作为东北农家炖菜的代表,此锅一出场,立刻成为大家的焦点!


超大的黑色铁锅,双手都无法合抱,朴实而足量的食材,无不体现了东北人豪放且实在的性格



将食材用小火慢炖:嫩弹的大块排骨,绵而不烂的绿色油豆角,入口即化的土豆… 吸收了香浓的汤汁后,食材也太鲜了吧!



油豆角可是东北地区特有的纽约极为罕见,还富含蛋白质和氨基酸,营养地很哦~



铁锅炖系列的选择之多,堪称行走的百宝箱


飘香的炖鲈鱼和整只的走地鸡,不说十足的分量和地道的价格,就凭秘制调料以及长时间的的精心炖煮,光是香味就已经征服好吃君了呢!



或者是来一锅“八仙过海”海鲜盛宴波士顿龙虾、小龙虾、螃蟹、蛤蜊、大虾,小章鱼,鱿鱼,螺片8种海味汇聚,鲜上加鲜!



此外,小伙伴们还可以炖大鹅,炖羊蝎子,炖鸭子,炖胖头鱼,炖排骨等等,聚餐再也不怕众口难调!


ps:店内只有6个桌子可以放的下铁锅(大桌没有消费限制),同时铁锅也需要不短的时间进行准备,所以大家最好提前致电餐厅 917-908-0388 预订哦~



重点来了!餐厅竟然有东北菜的经典特色玉米饼!作为东北菜的经典特色,铁锅周围贴上金黄的玉米面饼作为主食,浓厚玉米香,加上那层嘎嘣脆的饼底,有滋有味、回味无穷。


玉米饼的制作可不简单,新请来的大师傅才有这本领;之前找不到合适的食材于是含泪不能推出这道菜,而今隆重亮相,懂的小伙伴赶紧冲鸭



鬼才东北烤串系列


1. 铁板烤冷面


作为“家乡吹”,烤冷面作为头号代表人称“街头小吃扛把子”。




烤冷面正宗的口味无外乎两种,咸口酸甜口,而好吃君可以用心的告诉你们,这里的烤冷面真的超正宗



冷面板混着鸡蛋,黄白交错,软糯宜人,又颇具嚼劲,蛋香四溢,柔嫩弹牙,还有肠作为常驻嘉宾,更添了一股嚼劲肉香


art & music



2. 烤鹌鹑


烤鹌鹑这道菜大部分朋友估计最早知道是源自红楼梦,凤姐借此鹌鹑给邢夫人台阶下,看来大家在美食面前都会俯首称臣



烤完的鹌鹑外表呈深棕色,身体上被划了几道,有助于调料进入肉里,所以非常入味


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鹌鹑外酥里嫩,皮酥酥的,肉肉却已经很烂,轻轻一扳肉肉就脱骨了。即使是胸脯部分的肉也一点都不老,尤其是大腿部分,非常juicy



3. 虾扯蛋


如此有趣的菜名,自带本山大叔小品的搞笑特效,既让人忍俊不禁,又让人想一尝究竟。



上桌立刻被独特的造型惊得挪不开眼,大虾和鹌鹑蛋串起来同烤,你中有我,我中有你,看起来“扯淡”又诱惑



咬破软嫩的鹌鹑蛋,蛋白蛋黄与弹牙的虾肉,带着甜面酱特有的香甜一起涌入口中。


层层叠叠的口感和风味也太迷人了吧!



4. 五花肉


精选五花肉,切成薄片,烤到油脂析出,片片酥脆可口,肥肉如羊脂玉一般透明、瘦肉入味而不柴,不知能否勾起你的食欲



五花肉的厚薄很有讲究,烤制的火候很是恰到好处,肥肉的油脂析出,发出阵阵肉香,瘦肉还比较juicy,不柴不腻的口感很讨喜。




5. 烤羊腿


这道小羊腿,个头也是厉害,比好吃君的拳头可大多了!



炙烤后的羊腿表皮微焦,十分酥脆。轻轻一切,一块块大肉就下来了。



羊腿先在卤水中浸泡入味,再炭烤,竟然完全尝不出羊肉的膻味。尝起来里面和外表一样的鲜嫩多汁,肥而不腻




6. 烤红柳大羊


满满的一大串羊肉,对于无肉不欢的吃货们,可谓是一大诱惑。不仅大小是寻常烤串的3倍多,味道更是肉香和果木香交融,特别不寻常。



羊肉选用的羊肩肉,口感非常嫩,而且肉汁很多。



烤好的肉串油脂丰富,且有满满的肉感。吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香,重重香味交织丰富,撸到停不下来!



7. 蒜蓉扇贝


这道蒜蓉扇贝非常独特:不仅个头大、肉质Q弹嫩滑,更是有了北极贝的加盟



一只手都托不住的大贝壳,铺满了切丁的扇贝肉,还点缀着红艳艳的北极贝


点点小米椒,再配合着蒜油的香味,使每一粒扇贝和北极贝都香辣可口。



8. 咸蛋黄烤茄子


好吃君还是第一次见到咸蛋黄茄子的组合,茄子自带甜味,搭配咸香油酥的咸蛋黄看起来让人胃口大开



上面那层酥酥软软,吃起来咸鲜可口




用筷子卷起一条茄子,包裹着咸蛋黄,一层甜一层咸,还有余味的,味道丰富,糯唧唧的口感也让好吃君很喜欢。


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9. 烤玉米粒


黄色玉米粒、红色胡萝卜粒和绿色豌豆一颗颗串成串儿,绝对是一道功夫菜!单看颜值就很有吸引力呢~



玉米本带着清甜,另外又刷了一层蜂蜜甜的恰到好处。爱吃甜食的好吃君,真的吃到停不下来,来来来,连吃它10串都不在话下~


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好吃不粉丝,福利特别多!


福利一:

即日起,消费满50

星期一 :送花甲粉一份

星期二:送酱大骨头一份

星期三:送酱猪耳朵一份

星期四:送水果沙拉一份


福利二:

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充值300元送50元

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充值1000元送300元


活动时间:即日起-12月29日

详情询问餐厅,最终解释权归餐厅所有哦~





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