要情调!要食材!要实惠!法拉盛最浪漫酒馆,情人节带你吃松露海胆鱼子酱!

要情调!要食材!要实惠!法拉盛最浪漫酒馆,情人节带你吃松露海胆鱼子酱!

今日看点记者

 

好吃君掐指一算,周五就到了每年一度的大型虐狗日。没错,就是2月14号情人节啦!


虽然说,遇上对的人,每天都是情人节,但是必要的仪式感可不能少哟~各位直男小伙伴们,能否让女票成为朋友圈撒狗粮冠军就看你的了!



浪漫的节日怎能少了烛光晚餐的加持。满分的烛光晚餐一定要满足以下几点:情调第一位食材品质不能低最后还得有美酒。这三点缺一不可。


要问酒家何处有?好吃君遥指这家最浪漫小酒馆!只要$88一位,即可享受颜值味道双在线的six course



俄罗斯进口的鱼子酱日本空运的新鲜海胆肥腻鲜嫩的鹅肝还有爽口弹牙的整只龙虾,一次拦尽所有珍馐美味,爱她就带她去吃大餐吧~



情人节套餐供应时间:2.13-2.15

情人节当天只供应套餐

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情人节当天还送玫瑰花哦~


Tavern 157


 地址:157-12 Northern Blvd, Flushing, NY 11354

法拉盛坐公交 Q13/Q28 可到

电话:(718) 412-9687

营业时间:周一到周四 4pm-2am

周五周六 4pm-3am  周日 12noon-2am


Tavern 157,栖息在法拉盛北方大道上的一处世外桃源。不走寻常路的复古森林系装修风别出心裁的精美西餐用料实在价格又平易近人,成为法拉盛吃货放松身心的隐秘去处



推开厚重的木门,映入眼帘的就是吧台后面满墙的酒,要论酒的品种数目,Tavern可以数一数二全的


美酒


酒醉人不醉



往里走,就到了用餐区,复古做旧的砖墙搭配深色实木桌椅,优雅中透着质感。吊顶的灯缓缓的散发着黄光,和桌上摇曳的烛光交相辉映,营造出一片浪漫美好的氛围





精致美味,就在Tavern 157


homemade bread


面包片烤至香脆,涂抹上厚厚一层的松露油面包片被满满的松露碎片覆盖,散发出诱人香气。



松露口感香浓润滑,搭配面包片的脆脆口感,很是别致。


香浓润滑



Creamy Spinach soup


这份透着健康的绿色汤,由菠菜甜豆制成。



汤中加入了大块的龙虾肉parmesan cheese


鲜美甘醇


汤的味道很清淡,芝士味道非常浓郁,一碗下肚,身子顿时暖和了起来。



egg on egg on egg


当初 Tavern 157 就是凭着这道菜,火遍了全法拉盛!这道菜的名字非常有趣,蛋➕蛋➕蛋,究竟是个什么神奇菜品,吊足了人的胃口。



引入眼帘的是两颗肥嫩多汁的生蚝,生蚝上面加了一大勺俄罗斯进口的鱼子酱。鱼子酱颗粒圆润饱满乌黑透亮,尝一口,鲜香炸裂在口中久久散不去



生蚝的下面是一颗溏心蛋。蛋煮的火候正好,轻轻划开,蛋黄流汁四溢,诱人极了。



搭配杯底的甜酱油松露油,微甜的口感衬托出了生蚝的鲜,松露油满满的香气,为整道菜增添了一份醇厚回味



foie gras & uni


海胆鹅肝的搭配,顿时让人眼前一亮



大块鹅肝放在铁盘上微微煎过,表皮还泛着亮晶晶的油花,靠近还能闻到阵阵香气,旁边乖巧的摆放着从日本空运过来的新鲜海胆



迫不及待的一口塞进嘴里,鹅肝的丰富油脂感迅速占领口腔,浓郁肥腻,而后海胆的清爽口感来袭,清甜爽滑中和了鹅肝的厚重味觉盛宴非这份海胆鹅肝莫属


清甜爽滑

满口鲜香



特色主菜二选一


lemon butter poched canada lobster


一整尾龙虾去壳,配上爽口开胃的lemon butter酱汁。爱吃海鲜的你,一定要试试!



龙虾肉q爽弹牙,黄油的香浓滋味紧紧裹附在上面。味道清新,不会喧宾夺主抢了龙虾的风头,反而更承托出虾肉的鲜。切下一块,沾满酱汁送入口中,鲜甜味美,怎一个妙字了得。



值得一提的是这玉米粒,口口香脆爽滑还爆汁浓郁扑鼻的黄油味道,让人有一种在吃爆米花的错觉,让好吃君无法自拔,恨不得单点一份玉米。




香脆爽滑

奶香四溢


filet mignon with bone marrow


菲力牛排牛骨髓的搭配,可是让肉食动物心里乐开了花。




菲力牛排煎至medium rare的程度,表面略焦内部却粉红透着鲜嫩



大厨贴心的将牛排切好端上,小仙女们直接优雅的插起送入口中即可。牛排都是瘦肉很少脂肪,但是口感却软嫩不柴,内部水分依旧很足。沾上特调的酱汁,更显得香醇可口



牛骨髓入口即化,吃的时候只需用勺子轻轻舀起,再也不用担心吃的时候会出洋相。



配菜有小土豆蘑菇甜菜泥。用甜菜根调制成的beets puree 味道微甜,配上牛排,口感非常奇特可以一试哟



warm chocolate cake


浪漫的一餐由熔岩巧克力蛋糕结束最适合不过了。



破开微硬的蛋糕外壳,巧克力岩浆哗的一下就流淌出来



岩浆温热,是浓郁的黑巧克力味甜度适中,带着略微的苦,非常适合我们亚洲人的口味。




搭配香草冰淇淋,吃的停不下来。





其他单品推荐!


鱼子酱  CAVIAR


鱼子酱以鱼卵制成的酱,营养丰富、产量稀少,与鹅肝、松露并列“西方三大珍馐”


在 Tavern 157 竟能吃到鱼子酱,用的是进口自俄罗斯的黑鱼子酱,不到一百的价格就能品尝到足足1盎司!性价比完爆米其林餐厅动辄 $200 出头的 Caviar Flight!



颗粒饱满圆润的鱼子酱,装在小匣子里,色泽透明清亮,宛如黑色的黄金


吃法一:吃原味

将满满一勺鱼子酱放入口中,让一颗颗鱼子在嘴里爆炸,释放出鲜味。待余味将散未散之时,品一口红酒,两相碰撞,擦出奇异的火花。


这是最简单的吃法,也是最纯粹的享受,越高级的食材往往不需要纷繁复杂的吃法就可以享受到它的美味呢!


吃法二:配面包

这也是西餐中非常经典的吃法。烤过的面包片,金黄酥脆,抹上一层黄油、涂上厚厚一层鱼子酱,撒上些葱花入口。


一口脆、一口软、一口鲜,让人意犹未尽。换种方式享受生活,就从品尝高级鱼子酱开始吧!


战斧牛排31 Day Dry Aged Ribeye For Two


最后隆重登场的主菜,是最霸气的重量级选手“战斧牛排”,一上桌便吸引了所有人的目光。



普普通通的牛排吃着不过瘾,比手臂粗犷的战斧牛排才能虏获万千肉食党的芳心,长长的“斧柄”连着丰腴肥嫩的肋眼,让人振奋又满增“肉欲”。




“Tomahawk” 源自印第安语,意为斧头,是在牛肋骨部位切出的,长约30厘米的骨头以及重约1公斤的连骨肉制成的牛排。因形状像斧头,故而得名“战斧牛排”。



据说,牛的尾段肋骨因为太短、且肉不够肥厚,而不能切成斧头状,因此一头牛最多只能切出10份的Tomahawk,也给战斧牛排增添了一份诱人的色彩。



肉质的香嫩、与骨边肉的独特嚼劲相得益彰,将带骨牛肋骨与肋眼两种肉质的特色完美结合起来。30天干式熟成的处理,则让牛肉的风味更一步激发!


炭烤的香味绝对能让你垂涎不已,一口下去,脂香四溢,外表的焦香配合内里的柔嫩,配上用牛骨汤打底、红酒加牛奶精心调制而成的馥郁酱料,堪称完美!


怕长肉的念想立刻抛到九霄云外,只想尽享眼前的大快朵颐!


配料丰富却不会喧宾夺主:炸土豆泥、香煎杏鲍菇、芦笋、爽口开胃的小番茄,成为肉欲之外的爽口搭配


情人节套餐供应时间:2.13-2.15

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图 & 文 | 法拉盛美食通好吃君、金音子、可爱多

 

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图片来源:网络

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