支援湖北,各省都捐了什么宝贝?

支援湖北,各省都捐了什么宝贝?

今日看点记者

 

守望相助,疾病相扶

无论你是哪里人、哪族人

我们都是铁板一块的中国人

新冠疫情爆发以来

各省纷纷调拨人力物力驰援湖北

除了口罩、防护服等常规物资外

还送去了家乡的土货特产


地道的风物因此流转于荆楚大地

中国人有啥捐啥的豪情义举

宛如一道和煦的春光

跨越了地理隔阂,闪耀着人性光芒



吉林

人参、蜂蜜



从吉林发往武汉防疫一线的物资中

600余箱人参赫然在列

人参生长条件严苛

既要有山地缓坡,也要有沃土荫蔽

长白山西侧的白山市抚松县

是全东北最为丰饶的人参产地

在浓阴的遮蔽下,一株沐浴着长白山雨露的吉林人参。

图自《中国国家地理》2008年10期 摄影/王永军

古人眼中,人参是扶危挽颓的百草之王

历代统治者都把它当做纳贡珍品

山林苍莽,盗采者如鱼入海

为了缓解东北野生人参的危殆

人们开始培植家参

其中种植于耕地覆以草帘的叫园参

移栽或播种于林下的叫林参

官方明确予以鼓励和保护

发展为吉林省声名在外的名优特产

长白山脚下一座座紧紧相连的参棚 

图自《中国国家地理》2008年10期 摄影/线云强

除了人参,吉林老铁还送来了60箱蜂蜜

不同地区的蜂蜜因蜜源植物不同

具有不同的颜色、气味、口感

东北的蜂蜜大多源自椴树花

色泽浅黄,粘稠透明

椴树蜜将为湖北带来一份绵长的甜意

椴树是一种高大的乔木,每年六月中旬到七月中旬是它的花期。



新疆

洋葱、苹果、馕



支援湖北,西部各省也倾囊相助

近日,武汉接收了来自新疆的108吨洋葱

新疆是我国主要的洋葱种植区之一

广泛栽培在天山山区和昆仑山北麓

其质地致密、脆嫩,辛辣味浓

在新疆当地,老百姓习称洋葱为“皮牙子”

手抓羊肉、抓饭、纳仁等民间美食

皆少不了提味解腻的洋葱

新疆白皮洋葱

苹果是新疆地理标志式的特产

5辆大货车运载着110吨苹果从新疆出发

疾驰四天四夜四千公里,抵达湖北咸宁

阿克苏作为新疆的特色林果产区

当地的冰糖心苹果

奶黄色果肉中间有一块被洇湿的暗处

乃是甜度感人的苹果糖心

阿克苏冰糖心苹果

湖北荆州的网友

在社交网络上晒出领到的爱心物资

其中,来自新疆的十万张馕格外惹眼

馕是维吾尔人必不可少的主食

种类众多,最常见的是一种大芝麻馕

维吾尔语叫“艾曼克”

也即古代中原人口中的“胡麻饼”

它不光分量殷实、味香耐嚼

还方便携带、易于保存

在当下的湖北是再合适不过的主食

新疆的馕



青海

冬虫夏草、酸奶



据报道,青海玉树近3000名农牧民

自发组织向武汉一线医护人员

捐赠价值320万元的冬虫夏草

当年玉树地震,全国人民支援我们

现在我们用玉树最珍贵的冬虫夏草

尽一点绵薄之力

冬虫夏草生长在

海拔3000米—5000米之间的高寒草原

是青藏高原的特有物种

冬虫夏草菌和蝙蝠蛾幼虫的复合体

自古就入驻了藏医和中医的药橱

目前虫草采挖全靠人工采收

采收期仅在5月至6月之间

产量十分有限

是当地牧民的一项主要生计

采挖者拿着小铁锹,弯腰弓背,一寸一寸小心谨慎地搜寻着面前的草地,捕捉冬虫夏草的身影。

图自《中国国家地理》2008年11期 摄影/任建军

青海群众还向武汉投喂了大批酸奶

在青海,自制酸奶是地道的美食

高原牧民将挤出来的鲜牛奶和羊奶

制成酸奶,以期能长久保存

传统的青海老酸奶发酵于瓷碗中

酸奶的上层会形成一层厚厚的奶皮

吃的时候就用勺子舀着送入口中

青海老酸奶



辽宁

大白菜、水果



疫情期间,有130吨大白菜从沈阳出发

坐火车分批次运抵湖北

沈阳是我国秋白菜主产区

其中大民屯镇的白菜

更是鲜脆爽嫩,享誉食苑

用其加工的酸菜、辣白菜

早已成为东北人餐桌上的常客

将大白菜腌制成酸菜,随吃随取,度过漫漫寒季,是东北文化基因里深刻的存在。

辽宁还是我国重要的温带水果产区

形形色色的多汁水果也被发往疫区

大连果农支援了苹果和大樱桃

丹东果农贡献了草莓

鞍山果农则捐赠了当地名品南果梨

大连大樱桃,体型大,成熟期早,素有早春第一果的美誉。



西藏

牦牛肉、矿泉水



来自西藏的50吨鲜牦牛肉

搭载着火车驶向湖北十堰市

为疫区人民送去实在的补给

牦牛是藏族牧民重要的生活资源

提供了奶、肉、毛、役力、燃料等必需品

素来是西藏畜牧业的顶梁柱

牦牛肉也被誉为“肉牛之冠”

以富含蛋白质和低脂肪含量著称

牦牛

湖北黄石市也收到了西藏的援助

1826吨天然矿泉水

西藏是冰川集中发育的高原地带

这里摒绝了现代工业的水污染

冰川融水滴滴淌下

清澈的矿泉不断从岩层断裂带涌出

是中国最洁净的水源之一

念青唐古拉山



山东

馒头、鲅鱼饺、蔬菜



山东人民为了照顾好前线医护的家乡胃

一出手就送了10吨馒头

馒头被誉为中华面食文化的象征

对北方的饮食有着巨大贡献

山东人喜食戗面馒头

即在发好的面中再加入一些干面粉

来吸收发面中的部分水分

这样蒸出来的馒头吃着会更加筋道

山东医疗队直播啃大馒头

紧随馒头来到湖北的是12吨鲅鱼水饺

胶东半岛因为靠近大海

便有了五花八门的海鲜饺子

其中又数鲅鱼的人气最旺

鲅鱼,中文正式名叫蓝点马鲛

“山有鹧鸪獐,海有马鲛鲳”

渤海湾的鲅鱼,便宜刺少味鲜

剁成Q弹的鱼泥后包进饺子皮

轻松攻占了山东人的味蕾

鲅鱼饺子

来自山东的爱心物资

自然少不了葱蒜等本地蔬菜

潍坊寿光市是全国的蔬菜集散中心

自二月份以来

这里每天调运约600吨的新鲜蔬菜

供应武汉市场

准备发车的寿光蔬菜



四川

儿菜,折耳根



近日,50吨爱心蔬菜从四川雅安送到湖北

湖北民众感谢四川帮扶之余

心里却不由产生了一丝困惑

因为自己从未见过下图这种肥嘟嘟的蔬菜

更不知道要如何烹调料理了

好在有热心的四川网友们解惑

原来这是风行于川渝地区的儿菜

儿菜,学名抱子芥

肉白质嫩,味甜多汁

经典吃法有白灼、清炒、生腌和炒腊肉

四川什邡市援助里捎来的3吨折耳根

也让部分湖北民众不知所措

折耳根,又叫蕺菜、鱼腥草

其口感脆嫩,气味突出

凉拌或与腊肉同炒都很对味

凉拌折耳根



甘肃

马铃薯



我国马铃薯产量最大的市(州)在哪里

答案是甘肃定西

本次疫情中,定西市爱心企业

捐赠100吨马铃薯驰援武汉

定西出产的马铃薯

个大质优,色白体圆、口感醇香

不仅在甘肃是深受人们喜爱的食物

也是备受洋快餐品牌青睐的固定货源

作为中国雅俗共赏的薯芋类作物

朴实的土豆将为湖北人民送去一份心安

从河西绿洲到陇东、陇西黄土高原,甘肃省兴建了多个马铃薯种植基地,其中又以定西地区的马铃薯种植最为突出,占到了全省马铃薯产量的一半。

图自《中国国家地理》2016年02期

“定西有三宝——洋芋、土豆、马铃薯”,这句看似调侃的话,表明了定西人对马铃薯的坚定的爱,每到马铃薯收获的季节,薯山薯海的场景就会在定西上演。

图自《中国国家地理》2016年02期



广西

螺蛳粉、果蔬



广西柳州企业支援16.9万盒螺蛳粉

在饮食不自由的疫情时期

为湖北市民提供了嗦粉的乐趣

螺蛳粉是广西柳州市的米粉小吃

有臭、辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味

螺蛳肉与香料同熬成一碗鲜亮的红汤

米粉嫩长,酥脆的腐竹浮于其上

再加入酸笋、青菜、木耳等配料

一碗下肚,过瘾酣畅

一碗螺蛳粉,佐料格外丰盛

广西作为我国南菜北运的重要基地

是全国最大的“冬菜篮子”

援助物资中不乏冬瓜、节瓜等蔬菜身影

终年温润的岭南,还盛产水果

罗汉果、砂糖橘、火龙果、沃柑、脐橙

也纷纷出现在物资清单上

广西永福罗汉果

像这样“搬家式”的支援还有许多

云南捐了150吨西瓜

江西捐了160吨信丰白萝卜

黑龙江捐了4000吨大米

广东捐了119吨水产

内蒙古捐了600吨牛羊肉和牛奶

......


事实上

云集湖北的不只有有形的丰饶物产

更有无形的文化力量

在湖北的隔离病房里

有不少来自东北的医护人员

他们在救死扶伤之余捎带“文化输出”

东北话教学,二人转表演

这大碴子味的亲切口音

拉近了陌生人之间的距离

何尝不是一种温暖的慰藉呢

同样激励着湖北人民的

还有那位在方舱医院领舞的新疆护士

她穿着厚厚的防护服

带领一批轻症患者跳起了民族舞蹈

身体力行地演绎了那句医学箴言

“有时治愈,常常帮助,总是安慰”

从舌尖的风味,到文化的况味

这些朴实的馈赠曾陪伴一乡人成长

如今也将帮助异乡人捱过难关

三十四个省份,五十六个民族

和衷共济,戮力同心

就像网友们说的一样

“全村的龙把最硬的鳞都给了湖北”

武汉的早樱已盛开

湖北,也一定能逾越这个冬季



话题

如果要支援湖北群众

你会推荐家乡的哪种特产呢


-  END  -

图片来自123rf、视觉中国、网络

编辑 / Colt

 

文章来源:中国国家地理公众号,版权归原作者所有

图片来源:网络

声明:版权问题,投稿,商务合作请联系:hr@todayfocus.cn

唐门

评论(1)

游客

加载更多评论