舌尖上的芝加哥----那些坚决不能错过的芝加哥美食

芝加哥的美食,来舔屏~~~

芝加哥美食混合了当地特色与世界其他地区的美味,绝对可以满足任何挑剔吃货的味蕾。类似于深海鱼披萨、意大利肉酱和食材满满的热狗绝对让你合不拢嘴。

下面就带您盘点14家芝加哥餐厅,管好口水哦!

1.Ann Sather餐厅
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Ann Sather原先在一家瑞典人开的芝加哥餐厅里工作了22年,辞职后她自己买下了一家小餐厅,从零开始经营。尽管许多人都认为她疯了!但她的手艺已经成为了美国莱克维尤地区的一个传奇!

2. Molly餐厅
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在纸杯蛋糕大赛中,Molly餐厅的头号主厨做的是油酥蛋糕,他用一款外观简单但味美的柠檬奇异果甜点博得了所有人的眼球。另外,他在林肯公园摆了很多试吃蛋糕(包括获奖的红丝绒纸杯蛋糕,以及根据顾客自己的口味搭配的冰霜蛋糕)来获得顾客的喜好。

3.芝加哥披萨和碳烤咖啡餐馆
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Marc Murphy以前从未听说过盆栽披萨,但自从在芝加哥披萨和碳烤咖啡餐馆品尝了一小口盆栽披萨后就认定这个绝对符合“我吃过的最美味的东西”。丝绒般口感的西西里面包里夹着奶酪和特制肉酱,让你恨不得把馅饼翻过来整口吞下!

4.  Alinea餐厅
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Alinea就餐后,Ted Allen 写下了他万分中意的美食:热土豆、冰镇土豆。Ted说这有点像在你的餐盘里耍杂技,准确的说更像是表演高空绳索。Alinea餐厅大厨将一串里面包着巧克力软糖的热土豆球球悬空固定在一盘冰镇土豆汤上。这可真是爽歪歪。

5. Mario意大利柠檬汽水
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炎炎夏日想来点透心凉?那就停在芝加哥小意大利的Mario的意大利柠檬汽水店不要走了。这里五月至九月营业,杯子中的意大利绵绵冰堆积出类似于泥状的小堆但是极其可爱。这种经典的意式柠檬汽水经常添加一点或甜或苦的搭配汽水。

6.  Hopleaf酒吧
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这个酒吧不是那种出售酒吧食物的地方,这里绝无中规中矩的炸薯条和汉堡,这里只给食物上添加猪头奶酪(更像是熟食店)。这里还提供鸭肉和正宗法式可丽饼。来到这里点上一份美餐搭配点水果再来杯啤酒,你就再也不想去普通酒吧了。

7.  Cemits Puebla餐馆
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来到这家餐馆不仅可以品尝当地稀有的墨西哥三明治cemits,还能一睹墨西哥的历史文化。这家餐馆是芝加哥地区唯一一家出售cemits三明治的地方,地道正宗的Puebla三明治是由芝麻籽和一层厚厚的牛油果还有干辣椒制阿斗波菜卷起来的,里面塞的满满的肉馅。

8. Avec酒吧
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Avec 葡萄酒吧的主菜主要效仿了法国南部地区葡萄酒的故乡的美食。塞满西班牙香肠的蜜枣和烟熏培根已成为这里标志性的美食,蘸着Taleggio奶酪的意大利香草橄榄油面包也着实让人垂涎欲滴。 

9.  Garifuna Falava餐馆
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无论是烤鸡、牛尾还是南美肉馅卷饼,各种伯利兹地区的传统美食都可以在芝加哥南部的Garifuna Falava餐馆中找到。大厨还为你准备了秘制hudut baruru, 大香蕉泥,胡椒卷心菜和炖鱼。 

10.Garrett爆米花
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1949年以来,Garrett 爆米花商店就以美食家秘制的爆米花而闻名,这里每天都提供新鲜出炉不同口味的爆米花,从单纯加盐到黄油口味再到焦糖口味,还有芝加哥混合口味,令人应接不暇。

11.蜂蜜+户外烧烤店
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这个家庭式烧烤店提供肋骨关节处的肉和火辣秘制酱料,在芝加哥当地是个性价比极高的选择。当地人Jeff Mauro称赞这里的小型套餐为:厚厚的熏肉在薯条堆积的小山上沐浴酱料的洗礼。

12. Irazu餐馆
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一对母子二人组为芝加哥当地带来了哥斯达黎加风味的家庭式Irazu餐厅。两样经典的传统美食供您参考:经典烧烤Chicarron 和墨西哥西红柿沙拉;由牛排、洋葱和黑豆子制成的Pepito三明治。这些美味足可以让你的味蕾兴奋起来!

13. 瑞典面包店
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除去瑞典饼干和咖啡蛋糕,瑞典面包店还带来了许多欧洲及美洲地区的经典甜品,包括 Ted Allen最喜欢的坚果类甜品---杏仁糖巧克力。此外他还很喜欢这种里面裹着覆盆子双谈奶油的小青蛙形状的蛋糕。

14. 52号餐桌
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这家餐馆表面上看起来也许有点不靠谱,但Ted Allen周日晚上得知这里提供炸鸡。炸之前鸡先要在盐水中腌制一些时间,然后裹着秘制调料进行煎炸,炸出来的鸡肉既多汁又美味。

译者:softleaf 编辑:Karina
原文:
On the Road: Chicago Restaurants
摘自:foodnetwork

 

 

 

芝加哥、餐厅

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